Producten in deze catalogus
INGREDIËNTEN 15 ko Kippendijen en Zeltarwebloem drumsticks, met huid 2kopjes rode wijn Zout en zwarte peper Lkop kippenbouilon, olijfolie Lelbrandewijn 200 9 gestreept spek, in blokjes _ Klein bosje verse tijm 2009 champignons, gehalveerd _3elboter 200 uien/sjalotten,inplakjes _Versgehakte peterselie 1grote wortel fijngehakt zeltomatenpuree. 2 teentjes knoflook, fijngehakt BEREIDINGSINSTRUCTIES 1 Verwarm de oven voor op 180°0. Breng de kip op smaak met zout en peper 2, Bak het spek in een grote pan tot het knapperig is Leg het op een keukenpapiertje en aat het spekvet. inde pan zitten. Bak de stukjes kip in dezelfde pan en draai ze constant om. Zet de kip opzij Giet de overtolige olie uit de pan en laat ongeveer 3 eetlepels over om de groenten te koken. Voeg de uien en groenten toe aan de pan en bak ze 5 minuten, Voeg knoflook toe en kook een minuut Roer de tomatenpuree erdoor, gevolgd door de bloem en bedek de groenten gelijkmatig. Meng de wijn, kippenbouilon en brandewijn. Voeg geleidelijk toe aan de groenten en roer goed door. Plaats het speken de kipterugin de pan en voeg de tijm toe. Breng het daarna met peperen zout op smaak, Breng de pan aan de kook, dek af met een deksel of doe hem in een ovenschaal met deksel en plaats hem inde oven, 10, Kook ongeveer 30 minuten, of totdat de kip gaar is 11, Zet de pan op het fornuis op middelhoog vuur Voeg de boter toe en laat sudderen tot de saus dikker wordt. Los indien nodig een beetje maïszetmeel of bloem op in water, voeg toe aan de pan en roer ‘Servear met rijst of aardappelpuree en werk af met verse peterselie Heb je overgebleven wijn? Vries het in in een jsblokjesbak. je kunt de blokjes dan toevoegen aan gerechten waarvoor je wijn nodig hebt, zonder datje een geheel nieuwe fles hoeft te ontkurken
| Naam | Details |
|---|
