Producten in deze catalogus
UK LAMSVLEES EEN KWALITATIEVE ÉN UNIEKE SMAAKSENSATIE Lamsvlees én het voorjaar: ze horen bij elkaar. Onze slagers laten u kennismaken met het ‘United Kingdom Lamb’, oftewel: lamsvlees uit Groot-Brittannië. In de uitgestrekte ‘lowland’ velden van West Country, Wales en Schotland genieten lammeren van een gevarieerd dieet met wel 70 soorten grassen, heide en kruiden. Het resultaat is een delicaat, zoet en kruidig aroma, gecombineerd met een malse textuur. Harmonie van natuurlijk dieet, dierenwelzijn en duurzaamheid Schapenboerderijen in Groot-Brittannië leggen de nadruk op dierenwelzijn en duurzaamheid, waarbij de velden zo worden ingericht dat begrazing bijdraagt aan biodiversiteit, gezondheid en bodemstructuur. Het regenachtige zeeklimaat biedt een scala aan grassen en kruiden, waaronder wilde knoflook, zuring en lavendelhei. Dit alles komt de smaak van het lamsvlees ten goede. Unieke culinaire ervaring Dankzij de uitgestrekte heuvelachtige weilanden kunnen lammeren het hele jaar door worden geboren en opgroeien in de openlucht, waar ze zich tegoed doen aan voedzaam gras. In de winter worden ze bijgevoerd met gedroogd gras en hooi. Het 'UK lamsvlees’ biedt een culinaire ervaring die de natuur, het welzijn van dieren en duurzame landbouw in perfecte harmonie brengt. 75
| Naam | Details |
|---|
