De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
art van het / geselz Gen Met de komst van het aspergeseizoen begint een van de meest smaakvolle periodes van het jaar. De zachte, verfijnde smaak van asperge leent zich perfect voor zowel klassieke gerechten als moderne, lichte lentedishes. ik Knorr Garde d'Or biedt daarbij een ideale basis: romig, betrouwbaar en gemakkelijk te verrijken met frisse of juist diepe smaakmakers. Denk aan citroen voor een DE lichte lentevariant, witte wijn en bieslook voor een rijke, klassieke twist. u et et je met gemak elegante gerechten neer aarin de pure smaak van asperge volledig t zijn recht komt. ed Asper g0s met Romaanse sla, coquilles en wittewijnsaus met viseitjes Ingrediënten voor 10 personen 109 _ Knorr Professional Liquid Concentrate Vis 3dl__ Knorr Professional Garde d'Or Wittewijn Saus 359 129 _ Knorr Professional Intense Flavours Fresh Citrus zog Gemengde dselies GA 10g bieslook KMA Ld 20st Coquilles SAUCE VIN BLANC 75g grof zeezout 50g _ suiker : ©, 1st Romaanse sla 10st witte asperges, gekookte 1509 doperwten Yst komkommer 10st _courgettebloemen 1 bakje borage (komkommerkruid) Bereiding Coquilles: Pekel de coquilles met het zout en de suiker gedurende 1,5 uur. Spoel de coquilles af en stoom ze 2 minuten op 80°C, koel ze daarna direct in ijswater. Halveer de coquilles. Salade: Was de sla en snijd ze in grove stukken, maak ze droog in de slacentrifuge. Halveer de asperges in de lengte en snijd ze in drieën. Blancheer de doperwten in water met wat zout. Scheur de courgettebloemen grof en snijd de komkommer in plakjes. 5 Saus: Breng 1 dl water of aspergevocht aan de kook en voeg de LOT KR Td geconcentreerde visbouillon en de wittewijnsaus toe. Breng het ge- Food ee heel opnieuw aan de kook en breng op smaak met de citrus. Roer Solutions n vlak voor het doorgeven de viseitjes en de bieslook door de saus.
| Naam | Details |
|---|
