Producten in deze catalogus
Interview “Ja! Alles wat je in het boek ziet is bij ons verbouwd. Het is dus een oer-Nederlands boek. We hebben allemaal recepten verzameld die je van het Hollandse land kan halen. Veel traditionele recepten die je misschien kent, hebben we een nieuwe draai gegeven.” “O, te veel om op te noemen. (lacht) Daar hebben we zelfs twaalf tv-uitzendingen van gemaakt! Ik heb zoveel geleerd over hoe belangrijk bodem is, over het houden van dieren, over eieren uitbroeden en kuikens verzorgen, over hoe je omgaat met droogte en te veel water, over kalfjes verzorgen en lammetjes krijgen, over kaas maken en graan oogsten.” “Zeker. Die worden flink aan het werk | Is boer leef gezet. En zij niet alleen. Ook familie 5 ï en vrienden sleep ik alsmaar mee mms, je intens met, zo ongelofelijk veel werk. Ik kan alle d e selzoe n e n handjes gebruiken!” Worstje Traybake 3 kleine vastkokende aardappels 1 rode ui 2 eetl. olijfolie 100 ml witte wijn of bouillon 1 blikje witte bonen (+ 440 gram), afgespoeld en uitgelekt 3 bosuien, in stukjes 3 eetl. rode of groene pesto zout en versgemalen peper bakplaat van + 22 x 22 cm 30 gram gedroogde abrikozen 2 paprika's (kleur naar keuze) 1 hele knoflookbol, 4 (ltaliaans gekruide) braad- of vegan worstjes 100 gram kerstomaten (geel, rood en oranje) met opstaande rand Verwarm de oven voor tot 220 °C. Boen de aardappels schoon en snijd ze in plakken van een halve centimeter. Snijd de ui in parten, de abrikozen en paprika's in repen en de bol knoflook horizontaal. doormidden. Schep op de bakplaat de worstjes, aardappels, ui, abrikozen, paprika's, tomaatjes en knoflookhelften door elkaar met de olie. Bak + 20 minuten boven in de oven. Schep af en toe om. Roer er de wijn, bonen en bosuien door en bak nog ongeveer 30 minuten tot de worstjes mooi bruin zijn. Schep af en toe om. Neem uit de oven en roer de pesto erdoor. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Lekker met stokbrood. 14 (D) Hoogvliet Lente 2023
| Naam | Details |
|---|
