Producten in deze catalogus
GDL Boter, we zijn er gek op in Nederland. Op de boterham. Om onze gehaktballen in te braden. Als basis voor de jus en om een lekker visje in te bakken. Maar steeds vaker kiezen we ook voor alternatieven, zoals margarines en vloeibare producten. En ook al mogen deze zich geen FEIT Roomboter bevat van nature vitamine A en een klein beetje vitamine D en E. In plantaardige margarines zit van nature vitamine E, daarnaast worden er vitamines en/of mineralen toegevoegd, waaronder altijd vitamine Aen D. boter noemen, het zijn ook heerlijke smaakmakers. ® Alleen roomboter — boter gemaakt van room met een vetgehalte van minimaal 80% — mag officieel boter genoemd worden. ® Het alternatief margarine — gemaakt van plantaardige oliën — ontstond in de negentiende eeuw omdat de langere houdbaarheid handig was voor de legertroepen. Het woord komt van het Griekse margarites (parel), met dank aan de parelachtige structuur. ® Historisch gezien wordt in Nederland, in verhouding tot andere landen in Europa, veel boter gegeten. ® Braadboter kan een roomboter of margarine zijn. Het vocht is er uitgehaald en het bevat 97% vet. Er zijn stoffen aan toegevoegd om sneller bruin te bakken en minder te spetteren. ® De enige smeerbare roomboter — die zichzelf boter mag noemen — is grasboter. Dit komt van koeien die in de wei staan en gras eten in plaats van hooi. Hierdoor krijgt de boter een andere samenstelling en is deze beter smeerbaar. @ Aan gezouten roomboter is maximaal 2 procent zout toegevoegd. Wil je boter nog meer smaak geven, kies dan voor een kant-en-klare kruidenboter, of maak hem lekker zelf. ® Er zijn margarines die actief helpen om een verhoogd cholesterolgehalte te verlagen. ® Omdat de naam boter alleen gebruikt mag worden als er ten minste 80 procent melkvet in het product zit, mag peanut butter in Nederland geen pindaboter heten. Helaas pindakaas.
| Naam | Details |
|---|
