Producten in deze catalogus
lfaliaanse deegkussentjes bekend als ‘tigelle & gnoecco'. Paratha Indiaas platbrood. Steek het paratha deeg uit op de gewenste grootte. Dit gaat het makkelijkst als het deeg licht bevroren Soo is. Bak op 220°C in de oven met fritto ‘hoge fan’ zodat het deeg goed opkomt. Draai halverwege het bakproces de Kam paratha om zodat het deeg mooi _ souffleert. Prik voor service een gat in het deeg en vul naar eigen smaak. Zak 1300 gram | 41324200 7,90 Italiaanse deegkussentjes, bekend van het concept ‘tigelle & gnocco'. Benodigdheden: 500 gram 00 bloem, 500 gram patentbloem, 465 gram volle melk, 120 gram ongezoete slagroom, 3,5 gram droge gist, 9 gram zout * Meng de bloem met de gist. * Voeg de melk en de ongezoete slagroom toe en draai circa 6 minuten. * Voeg het zout toe en draai tot het deeg ongeveer 23°C bereikt. * Bewaar het deeg in de koelkast. __ _* Rol het deeg dun uit voor gebruik (dit mag koud) en steek het uit in de gewenste grootte. * Frituur het deeg op ongeveer 200°C voor enkele Bara seconden, waarbij u het deeg tijdens het bakken Ook wel ‘Surinaamse oliebol’ genoemd. omdraait. Deze mix hoeft u enkel aan te maken met water. Even laten rijzen en in een mum van tijd bakt u smakelijke, luchtige ‘oliebolletjes’ op de gewenste grootte. pn soplao Tip: Vul het deeg vóór frituren. EN Zaksl Kila ]/252214)06,20 Traditionele Spaanse brooddeegkussentjes: luchtig en hol van binnen. Prik er voorzichtig een gaatje in om ze eenvoudig naar E eigen smaak te vullen. EN Bak 400 gram 19,90 Y/ « Wit | 28021110 * Zwart | 28021120 os Di 35
| Naam | Details |
|---|
