Huidige Folder Hanos - Geldig vanaf 23.03 tot 31.03 - Pagina nr 30

Producten in deze catalogus

schaal vis tapas soep

Van streek tot streek “Elke regio in Spanje heeft een eigen karakter en draait om pure smaken en eenvoud. Dit heeft deels te maken met de vaak kleine, compacte keukens, waar chefs efficiënt werken en toch moeiteloos 100 couverts draaien. In de Andalusische keuken serveren ze veel vis, schaal- en schelpdieren, zoals calamares en puntillitas. Een typisch streekgerecht is salmorejo, een koude soep op basis van tomaat, brood en olijfolie. Niet het mooiste gerecht om te zien, maar zodra je het proeft begrijp je het meteen: heerlijk! In Catalunya vind je weer andere specialiteiten. Denk aan calcots: lente-uien die traditioneel boven open vuur worden gegrild tot ze zwartgeblakerd zijn aan de buitenkant en zacht en zoet van binnen. Ook de dieprode garnalen uit de Catalaanse kustwateren hebben door het hoge jodiumgehalte een bijzondere smaak. Of probeer eens de Catalaanse bloedworst. Beetje bakken in olie en verder niets. Of ik iedereen zo ver krijg om dit te proeven? Soms moet je niet alles op voorhand vertellen. OF IK IEDEREEN ZO VER KRIJG OM DIT TE D SOMS MOET JE NIET ALLES OP VOORHAND VERTELLEN Vertragen is ontdekken “Wat moet je eten om Spanje te begrijpen? Je moét er vooral zijn. Spanje laat zich niet vangen in één bezoek of één gerecht. Je kunt zonder moeite twee keer dezelfde regio bezoeken en telkens iets nieuws ontdekken. Laat het vooral op je afkomen. Wil je een drankje of tapas bestellen? Pak je rust. Zo hoef je als gast ook niet bezig te zijn met of de bediening je wel ziet, maar wat er écht toe doet: het eten, de smaken op je bord en het moment zelf: Spanje.” GA MEE OP REIS! Beleef Andalusië tijdens. een exclusieve 4-daagse gastronomische ontdekkingstocht door het zonnige Zuid-Spanje. Jan Gerasd van Casa Nobleza heeft speciaal voor HANOS een unieke reis samengesteld langs sfeervolle witte dorpen, eeuwenoude tradities en toonaangevende wijnhuizen, waar gastronomie, wijn en cultuur op. authentieke wijze samenkomen. Verwacht pure smaken, bijzondere ontmoetingen en inspirerende verhalen, geheel in de kenmerkende Casa Nobleza-stijl. Scan de @R-code en ontdek alle informatie over de reis en hoe je je kunt aanmelden.