Producten in deze catalogus
Kubus croissant Een klassieke croissant is een feest der herkenning, maar wat te denken van deze kubus croissants? Snijd hiervoor gerezen deegplakken op maat van het bakblik en leg 3 plakjes op elkaar. Plaats een nacht in de koeling zodat de gist het werk kan doen óf plaats 90 minuten in een oven op 30°C (voorrijs). Plaats de bakblikken met deksel vervolgens voor circa 20 à 22 minuten in de oven op 170°C en los na het bakken direct. Vul met een crème naar keuze en top af met bijvoorbeeld gesmolten chocolade. Croissant bun Deze croissant roll bakt heerlijk luchtig. Om er een bun van te bakken, volgt onze chef niet geheel de Getoerd gerezen deegplakken Ten 37 x57 cm -4mm dik Doos 18 stuks # — 41324850 112,00 “Op bestelling leverbaar ingen op de verpakking. Laat de buns ontdooien buiten de koeling in de meegeleverde bak caisses voor 45 tot 60 minuten. Leg op een Vierkante bakblikken ovenplaat en leg er bakpapier op. Leg er nu een * 60 x 60 x 60 mm | 62100673 15,95 Ì_ tweede ovenplaat op en bak op 170°C voor circa * 70 x 70 x 70 mm | 62100674 18,50 ; 16-18 minuten. De ovenplaat zorgt er voor dat de bun mooi plat blijft. Bun ‘n’ roll Doos 20 stuks - 85 gram # 41211530 19,85 Zoete serveertip: Dompel de croissant buns in chocolade en dip ze in een zoete crunch zoals bijvoorbeeld yoghurt, mango en passie of pistache. Hartige serveertip: Snijd de croissant buns open en vul met bijvoorbeeld zalmsalade, druk de plakken stevig tegen elkaar en garneer met bieslook-roomkaas (spuitbaar gemaakt crème fraîche). Croissant muffins met ham & kaas Een croissant, een muffin of het liefst beide? Om deze eroissant muffins te maken, laat u het deeg op temperatuur komen, rolt u het uit en laat het liefst twee uur liggen onder een doek. Snijd er vervolgens rechthoeken van (circa 20 x 30 cm) en bestrijk met pizzasaus, leg er plakjes jong belegen kaas en rauwe ham op, rol lang de lange zijde op, snijd doormidden, rol op en plaats in muffin bakvormpjes. Bak op 170°C in de oven (met 20% stoom) tot ze gaar en bruin zijn. Strijk hierna in met kruidenboter. Getoerd gerezen deegplakken* 37 x57 em — 4 mm dik Doos 18 stuks # — 41324850 112,00 “Op bestelling leverbaar Croissantdeeg Krimpfolie 400 gram | 40803120 2,75
| Naam | Details |
|---|
