Producten in deze catalogus
Serveer de smaken van het seizoen en verras met een licht- zoete carpaccio van knolselderij. De verrassing is compleet met de erwtenpuree en marlijn sashimi van Jordy's Keuken. Knolselderij is een echte najaarsgroente; aromatisch, aards en een beetje zoet. Een groente om eindeloos mee te variëren; van soepen en salades tot geroosterde knolselderij van het spit. Of wat dacht u van een carpaccio van dungesneden knolselderij? Hiermee zet u een bijzonder voorgerecht op tafel, zonder tijdrovende handelingen. Deze carpaccio van Jordy’s Keuken is namelijk al gegaard én ‘gemarineerd in Marokkaanse kruiden. Oftewel: u hoeft de carpaccio enkel maar te ontdooien, uit te leggen en te drosseren. JEROEN PLUGGE CULINAIR ADVISEUR BIOFOOD JORDY'S KEUKEN Onijfolie, Fes à 50, €11,95 Per recht: 0,5 ml, €001 Art.nr. 146495 Doos 4 zakken à 300 gram, €19,35 Per gerecht: 10 gram, €016 Art.nr. 087623 Jou Wlken zie JORDY'S KEUKEN BIJZONDERE SMAAKCOMBINATIE De marijn is een baarsachtige vis en wordt door Jordy's Keuken eerst gepekeld en dan 48 uur lang (koud)gerookt op zeven graden. Dit zorgt voor een lichte rooksmaak en fijne structuur van het ‘vlees’. Dresseer de carpaccio met de marlijn sashimi en dotjes erwtenpuree, ook van Jordy’'s Keuken. Garneer het gerecht met salad pea voor de finishing touch en nóg meer smaakbeleving; TIP: combineerde zoete knolselderij carpaccio metde ziltige marlijn sashimi van Jordy’s Keuken; een match maden! beamen & JORDY'S KEUKEN Knolselderij carpaccio Inkoop €2,56 ESVERKOOPPRIJS €11,95 MARGE 785%, lj peikeet vooiteieid — 13 BIDFOODNL LJORDY'S KEUKEN |
| Naam | Details |
|---|
