Producten in deze catalogus
ENEN ETET EN TENTEN DEL OVERSTIJGT SOMS HELE GENERATIES. DRIE ‘KÄNTEN: EERSTE UUR OVER LOYALITEIT EN BETROKKENHEID, LN AVE AE p ERA: AAA goeie én Sente UL DE MISPELHOEF IN EINDHOVEN GROEIDE DE AFGELOPEN JAREN STEEDS GROTER, NET ALS BIDFOOD. VOLGENS EIGENAAR MARC LOOMANS SCHEPT DIT EEN BAND. “WE MAKEN ELKAAR STERKER.” Ä EIGENAAR DEMISPELHOEF Appetizer WINTER 2024 | JRG 13 11 28 De Misnahoef (uit 1774) is een van de oudste horecabedrijven van Brabant. In 1995 kochten de ouders van Marc het pand (met café) van de familie Philips. Vanaf dat jaar is het bedrijf stukje bij beetje gegroeid. “Van café tot een restaurant met zalen”, vertelt Maro. “Om de zoveel tijd komt er weer een zaal bij, in de schuur, de varkensstal, een oude loods en de schaaps- kooi. Die gebruiken we voor bruiloften, feesten, koffietafels, zakelijke evenementen en meer. We hebben ook een vrijstaand huisje uit 1700, een oude stierenstal. Dat is onze bruids- suite en B&B.” PERSOONLIJK BETROKKEN Eind vorige eeuw stapte de familie Loomans over naar Bidfood. Daarmee is De Mispelhoef een van de oudste Bidfood-relaties. “Dat komt ook door Roel Theelen, onze accountmanager”, zegt Marc. “Hij voelt zich persoonlijk betrokken bij het bedrijf, dat merk je aan alles. Roel weet precies wat er speelt in de horeca en heeft op alles een antwoord.” Zowel De Mispelhoef als Bidfood zijn in de loop der jaren steeds groter geworden Ook dát schept een band, zo blijkt. “Wie groeit, moet steeds meer gaan managen”, vertelt Maro. “Dan is er ook steeds meer behoefte aan kennis, over de markt, trends en producten. Met een partner die zelf ook groeit en investeert, kun je goed sparren. Zo maken we elkaar sterker.” GROOT PLUSPUNT Een goede relatie overleeft de zwaarste stormen, weet Marc. “Bidfood is er in goede en slechte tijden”, zegt hij. “Zoals na de kredietcrisis in 2008 en tijdens corona. Dan wordt er echt met je meegedacht, over hoe je de uitdagingen het hoofd kunt bieden. Een tijdje geleden tipte Roel ons nog over hoe we in tijden van hogere kosten de marges kunnen bewaken. Dit zegt alles over de betrokkenheid van Bidfood.”
| Naam | Details |
|---|
