Producten in deze catalogus
Tartaar \us van garnaal 1,5 avocado 300 gram Hollandse garnalen 1,5 eetl. crème fraïche Va citroen ë \ 2 theel. kappertjes Granolabakjes 6 sprietjes bieslook, waarvan 2 voor de gemerng met chocolade en bosvruchten metalen kook- of bakring Halveer de avocado’s, verwijder de pit en 150 gram granola Verwarm de oven voor op 175°C. Prak snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. 1 banaan 1 banaan fijn en meng met de honing, Meng de avocadoblokjes voorzichtig met 1 eetl. honing en de granola. Vet de muffinvorm in en 250 g garnalen en de crème fraîche. 100 ml Griekse yoghurt verdeel daarna het granolamengsel over Pers % citroen uit en hak de kappertjes fijn. 50 gram pure chocolade de muffinvormpjes. Maak een mooi dun Snijd de 4 sprietjes bieslook fijn. Meng 100 gram frambozen laagje en druk langs de randen goed aan, deze door het mengsel. Zet de metalen 2 takjes munt zodat er bakjes ontstaan. Bak de bakjes ring op het bord en schep een deel van het muffin bakvorm in ongeveer 12 minuten goudbruin mengsel erin. Druk voorzichtig aan. Haal de ring weg zodat de tartaar mooi op z'n plek blijft. Verdeel de overgebleven 50 gram van de garnalen erover. Garneer met de overgebleven bieslook. en gaar. Laat goed afkoelen en haal ze dan voorzichtig uit de muffinvorm. Hak ondertussen de chocolade fijn. Schep in ieder bakje wat yoghurt. Garneer met de stukjes chocolade en frambozen. En als laatste wat muntblaadjes. Disaronno cocktail met sinaasappel en rozemarijn 100 ml Disaronno 300 ml prosecco 2 sinaasappels 4 takjes rozemarijn ijsblokjes Vul 4 glazen met ijsblokjes en giet in ieder glas 25 ml Disaronno en 75 ml prosecco. Pers 1 sinaasappel uit en verdeel het sap over de glazen. Snijd de overige sinaasappel in plakken. Garneer iedere cocktail met een plakje sinaasappel en een takje rozemarijn. Winter 2022 \) Hoogvliet 63
| Naam | Details |
|---|
