Producten in deze catalogus
van Dennis Huwaë Powered by Debic Dennis Huwaë is mede-eigenaar en patron-cuisinier van Restaurant Daalder in Amsterdam. In maart 2021 ontving hij zijn eerste Michelinster en slechts een half jaar later verhuisde hij zijn restaurant van de Jordaan naar de huidige locatie in Het Sieraad aan de Postjesweg in Amsterdam-West. Hier experimenteren, proeven en perfectioneren Dennis en zijn team eindeloos. Zo ook met de prachtige zuivelproducten van Debic. Speciaal voor HANOS ging Dennis aan de slag met Debic-producten om prachtige ‘bites’ te creëren. Deze bites zijn binnenkort te vinden op de menukaart van Daalder, maar u kunt ze nu al bekijken in de online masterclass! Scan de AR-code en kijk mee hoe Dennis deze gerechten samenstelt en uiteraard zijn recepten deelt. Debic Cream 40% CC Fles 2 liter | 40200200 12,85 Debic Cream Plus Mascarpone 36,5% Fles 1 liter | 40200480 7,90 en Oester gepocheerd in gerookte room met Oscietra-kaviaar en bieslook “Het eerste gerechtje biedt een geweldige smaakcombinatie: een gepocheerde oester in E - gerookte crème, afgewerkt met kaviaar, bieslookolie, 2 T verse bieslook en bieslookbloemetjes voor een smaaksensatie. Écht vuurwerk.” E Se RT RE
| Naam | Details |
|---|
