Producten in deze catalogus
EMI Zeeuwse platte oester & Herkomst: Oosterschelde - Nederland G Smaak: Stevig vlees met een uitgesproken Si zeewiersmaak. Romig en zilt. De Zeeuwse platte staat bekend als de koningin onder de oesters. Ze brengt een vijfjarige periode in alle rust door op de voedselrijke bodem van het Grevelingenmeer voordat ze klaar is voor consumptie. De grootte van de platte oester wordt aangeduid met nullen, waarbij meer nullen duiden op een grotere oester. Ostras de Aveiro E, Herkomst: Portugal Smaak: Volle oester, stevige bite, romig en licht zitt. & 9 Wanneer u aan Portugal denkt, komen oesters misschien niet direct in u op. Toch worden er in het schilderachtige oude havenstadje Aveiro, ook wel het ‘Venetië van Portugal” genoemd, oesters van uitstekende kwaliteit gekweekt. De Ria de Aveiro biedt ideale omstandigheden voor oestergroei. Mand 12 stuks | 38401520 14,95 ue zor zum SA GENEREREN, OSTRAS DE A ELRO ES Gegratineerde oesters Een Franse creuse die met zorg is geopend en schoongemaakt en vervolgens is overgoten met een traditionele Fine Champagne saus. Daarna is de oester direct ingevroren. Voor service, haal het gewenste aantal oesters uit de vriezer en bestrooi met wat geraspte kaas. Bak de oesters 7 minuten in een oven op 180°C en geniet van klassieke gegratineerde oesters. Doos 50 stuks #& | 38401810 79,95 gEMIE, IER AiatURE Zeeuwse creuses S Smaak: Verfijnde frisse oester met een lichtfruitig en zilt accent en een romige structuur. De Zeeuwse oester, ook wel bekend als ereuse, bolle, of Japanse oester, is oorspronkelijk niet in Nederland te vinden Hij werd in de jaren °70 geïntroduceerd vanuit Japan in de Oosterschelde. De ereuses worden gekweekt op de veenachtige bodem van de Oosterschelde, waar het hoge kalkgehalte in het water resulteert in een sterke schelp met een opvallende ovale en grillige vorm. Especial Laureano Herkomst: Galicië - Spanje Smaak: Eerst zoet, daarna zilt en tenslotte een nootachtige nasmaak. De Especial Laureano wordt gekweekt in een zuiverings- systeem in Galicië, Spanje. Zijn schaal heeft een grijze/ beige kleur en het vlees is wit tot roomwit. ‘Mariscos Laureano’ is een bekende oesterkweker in Spanje en levert deze oesters aan het Koninklijk Huis van Spanje. Mand 12 stuks | 38401660 18,95 PLAT _e 8 CUI on
| Naam | Details |
|---|
