Producten in deze catalogus
RITS | NORMANDIE kk Fine de Normandie Spéciale Poget Herkomst: Normandië - Frankrijk & Herkomst: Normandië - Frankrijk Smaak: Zacht vlees met lichte Smaak: Fris en ziltig met een zoete nasmaak, hazelnootaroma's en unieke frisse een kleine bommetje met vlees. laden dean eald De Poget begint zijn groei in het beschutte De Fines de Normandie zijn zowel smakelijk bekken van Marennes-Oléron en reist vervolgens als authentiek. Kleine oesters worden in naar de kusten van Normandië, waar de wilde oesterzakken geplaatst en gekweekt op tafels golven hun schelpen bleken en hen voorzien langs de Normandische kust. Om ze te leren van voedzaam voedsel. In september keren sluiten worden de oesters blootgesteld aan de oesters terug naar Charente-Maritime, eb en vloed waardoor ze bij eb steeds bloot waar ze verder rijpen in de Claires. komen te liggen. De woeste golven en de wind dragen bij aan de karakteristieke smaak van deze creuses. Heidsieck Monopole White Top Blanc de Blancs 5 S Champagne - Frankrijk Een andere klassieke combinatie met oesters is Champagne! De White Top van Heidsieck onthult aroma's van acacia en meidoorn, gevolgd door hints van steenfruit, nectarine en perzik. In de mond proeft u dezelfde steenfruittonen en witte bloemenaroma's, met een subtiele hint van vanille in de afdronk. Fles 75 cl | 8107720 26,75 Louis Jadot Chablis Bourgogne - Frankrijk Als we aan oesters denken, denken we natuurlijk aan Chablis - een klassieke combinatie! De heerlijke aroma's van citroen, appel, perzik en tropisch fruit, de subtiele zuren en de zachte, lange afdronk vullen oesters perfect aan. Fles 75 cl | 8100620 20,85 Spéciale Geay Herkomst: Marennes-Oléron - Frankrijk Smaak: Krokant en zacht tegelijkertijd, volle oester met een krachtige nootsmaak, iets zilfig en lange nasmaak. Spéciales Geay vereist een kweek van drie jaar: het eerste jaar als larve en het volgende twee jaar in de kweekparken bij Utah Beach in Noord-Normandië. De Geay wordt op tafels gekweekt in zakken, waarbij ze regelmatig worden omgekeerd om de groei te bevorderen en de schelp te vormen. Na controle op dikte en ronding worden de oesters in de Claires geplaatst voor een rijpingsperiode van 2 tot 6 maanden, met maximaal 10 oesters per vierkante meter.
| Naam | Details |
|---|
