Huidige Folder Bidfood - Geldig vanaf 01.05 tot 28.05 - Pagina nr 30

Producten in deze catalogus

limoen vanilla blauwe bessen aardbei ijs cola chocolade cranberry ice tea ginger tea sinaasappel koffie

In de winter van 1902 is er door het strenge vriesweer geen bevoorrading mogelijk op Ameland. Hotel- en caféhouder Wilem Barend Nobel brouwt daarom zijn eigen drank: Nobelte Likeur. Wat er precies, in zit bijft geheim; de waard deelt het recept alleen met zijn nazaten. Dat de familie Nobel geen drankvergunning heeft, deert (bijna) niemand. Tot een, poliie-invalin 1982, als de volledige voorraad in beslag wordt genomen. De officier van justitie is de kwaadste niet, ook ‘omdat de familie altjd accijns heeft betaald. Een straf blijft uit, wel vraagt de officier om de eerste legale’ fles Nobeltj. Een goede deal, vinden de brouwers. WE ZN EEN vooreen ao N IESATOCL 1 ART. 18520 Amel Hollandse spirits zijn razend populair. Dat geldt zeker voor Nobeltje, de likeur die vanuit Ameland het land veroverde. Lekker als aperitief, bij de koffie én in cocktails. Een veelzijdige, oer-Hollandse likeur met een zachte smaak en een goed verhaal. AMBITIE BEDRIJF 5 f $ Oe h AN Î UE dl B kl AAI | Or veeeen lenge crantery (8 vaeson zo B nome Jl Fleshzoet | AaT.nmIaoaet G 1 Appetizer Lenre 2023 | Ro 12 1°2 30 NIEUWE DRANKEN Onder Willem Barend jr. (de derde generatie Nobel) verhuist het brouw- en bottelproces naar Schiedam. Ondertussen wordt de drank steeds populairder, tot ver buiten Ameland. Ook komen er — sinds 2019 - vier nieuwe dranken bij: een Pink Gin, Jenever, Beerenburg Likeur en Cranberry Rum, verkrijgbaar onder de merknaam Nobels Drinks. “We zijn een ambitieus bedrijf en komen graag tegemoet aan de groeiende vraag naar Hollandse spirits”, vertelt marketingmanager Pepijn Pluim. “De Nobels Jenever heeft een zachte smaak, op speciaal verzoek van onze Duitse gasten (van hotel-restaurant Nobel in Ballum, red). De Pink Gin, dankt zijn roze kleur en licht- zoete smaak aan de cranberry, een echte Waddenvrucht. Ook de Cranberry Rum is roze ‘en combineert geweldig bij lemonade, cola of ice tea” VEELZIJDIGE LIKEUR ‘Terug naar de drank waar het allemaal mee begon: Nobeltje Likeur, op basis van oud-Hollandse rum en met de smaak van sinaasappel en vanille. Een drank met een verhaal en een herkomst die tot de verbeelding spreekt. Pepijn: “Dit is dé smaak van Ameland, die ellandbezoekers graag meo naar huis nemen. Die smaak is zacht en toegankelijk en leent zich voor diverse toepassingen. Je kunt Nobeltje drinken als aperitief of als mixdrank met ginger beer en limoen. Bij de koffie kan ook, of als ‘Nobeltje iskoffie; cold brew coffee met een scheutje Nobelte Likeur. Qua eten gaat er weinig boven de combinatie met chocolade en ijs. Denk aan bonbons met Nobeltje of chocolademousse met likeur. In het restaurant serveren we softijs met ingekookte Nobelije als basis voor een sharing dessert, met losse bakjes chocolade, blauwe bessen, aardbeien en meer. —REGEPT- —— ENE EEA nn Eenheden Keeler Eel