Producten in deze catalogus
HOORNTJE MET TONIJN EN YUZU Tartaar van tonijn aangemaakt met kaffir, sesamolie en sojasaus in een krokant wafelhoorntje, gel van yuzu en een luchtig schuim van 5-spice. Tomasu sweet & spicy sojasaus Fles 100 mi | 25108420 11,40 Sojasaus uit Rotterdam. Lokaal gekweekt en met de hand geplukt. 24 maanden gefermenteerd op speciaal geselecteerde Schotse whiskyvaten wat zorgt voor een unieke en rijke smaak. NE HAN PIE TEE MET MARMELADE VAN WORTEL EN MOUSSE VAN PASTINAAK Een krokant pie tee bakje, een bonbon van wortel-vadouvangelei met een vulling van pastinaakmousse, een marmelade van wortel en een crème van miso en zonnebloempitten. Pie tee tang 62187830 29,95 JAPANSE CANNELLONI Cilinder van sumak gevuld met gemarineerde kingfish, umeboshi (Japanse pruim) en een gelei van sake. Umeboshi Zak 150 gram | 25111150 8,90 Umeboshi is een vrucht uit Japan en wordt vergeleken met de abrikoos/pruim. Het zijn gedroogde en ingelegde vruchten en worden Ge gebruikt als smaakmakers. De smaak is stevig ij en licht zout en zuur door elkaar. LUCHTIG CAKEJE VAN THAISE + BASILICUM MET EEN BIETENBOOMPJE Sik Luchtige cake van Thaise basilicum met gemarineerde zalm, = gel van tom kha kai en een krokant boompje van biet. Siliconen mat Bonsai Mal 8 vormpjes - 80 mm x 55 mm x H2 mm 62189750 17,95 Wees creatief in uw creaties met verschillende vormen en texturen met behulp van onze mallen. Presenteer uw gerechten op een verrassende wijze. Onze chef gebruikte in dit gerecht een mal van een Bonsai boom.
| Naam | Details |
|---|
