Producten in deze catalogus
KAAS Galbani Ricotta Italië • Bak 250 gram | 40787006 1,50 • Bak 1500 gram | 40787024 8,50 vanaf 1,50 La Golosa di Puglia Burratine Italië Tray 4 bollen - 50 gram | 40707240 2,95 Brie de Meaux vol, smeuïg en met een ‘boers’ aroma Deze ‘koning onder de brie’s’ is afkomstig uit het departement Seine-et-Marne, in de regio Ile-de-France, ten oosten van Parijs en dankt zijn naam aan de gelijknamige stad. Brie de Meaux wordt al eeuwen gemaakt, maar pas sinds 1980 is deze kaas voorzien van een AOC/AOP die de oorsprong, bereidingswijze en kwaliteit waarborgt. Volle rauwe koemelk (25 liter voor één kaas van 3 kilo) vormt de basis van deze pittige, handgeschepte kaas. Na zes tot acht weken ambachtelijke rijping op de boerderij, is er een rustieke witschimmelkaas ontstaan met een dunne korst en hier en daar wat strepen en rode en gele plekjes. Brie de Meaux is vol en smeuïg van smaak en heeft een ‘boers’ aroma met hinten van noten en paddenstoelen. De kaasmakers van Dongé staan al decennia garant voor een topkwaliteit Brie de Meaux en winnen hier ook bijna ieder jaar een gouden medaille mee op grote kaasconcoursen. Wij halen deze heerlijke robuuste kaas in Frankrijk altijd demi-affiné (half gerijpt), zodat de brie op de juiste rijpheid bij de HANOS kaasafdelingen terecht komt en u dus altijd een perfecte kaas kunt presenteren op uw kaasplateau. Granarolo Scamorza Gerookt - Italië Stuk 250 gram | 40702605 3,50 per kilo 15, 95 Brie de Meaux Frankrijk 40772281 Zuger Mozzarella Zwitserland Staaf 1 kilo | 40783966 10 per kilo 7,95 Oud-Bokrijker grand cru 14 maanden gerijpt België 40704685 Granarolo Mozzarella Italië Staaf 1 kilo | 40783304 per kilo 15,95 Parmareggio Parmezaanse kaas Italië 40716160 per kilo 9,95 per kilo 21,95
| Naam | Details |
|---|
