Producten in deze catalogus
Canet Alternative Chardonnay Chardonnay Languedoc — Frankrijk 8200610 | fies 75 cl 14,95 Mariska: De volgende chardonnay heeft minimaal tien maanden rijping op eikenhouten vaten gehad Wat mij betreft een waardig “alternative' voor een witte Bourgogne Klazien: Heerlijk toegankelijk en dat in positieve zin Een lichte bite, wat kruidigheid, tropisch fruit en peer. Heel mooi gemaakt en ook de houttoets komt er mooi doorheen Mariska: Het ronde mondgevoel in deze wijn is wat mij betreft typisch voor chardonnay. Klazien: Ik proef zelfs een klein beetje hazelnoot. Ook bij deze wijn is het trouwens wel belangrijk om hem op de juiste temperatuur te schenken. Waar dat bij de Meursault zo'n 12 graden was, zou ik deze toch heel iets koeler serveren. n Mantel - Blanco Fermentado en Barrica Verdejo Rueda - Spanje 8511670 | fles 75 cl 10,95 Mariska: We zijn alweer bij de volgende wijn aangekomen en ik ben hier persoonlijk erg fan van. Gemaakt in Rueda en natuurlijk is het dus ook een verdejo. Verdejo staat voor fris en fruitig, maar deze wijn is echt anders. Ik ben erg benieuwd wat je hiervan vindt. Klazien: Heel aromatisch in de neus en ik merk eigenlijk direct de kwaliteitsontwikkeling van het gebied. Je gaf al aan dat het echt wel een ‘andere’ verdejo is en dat is ook zeker het geval Het gebruik van hout komt heel subtiel door naast voldoende fruit. Kruidig, maar toch ook wat groene appel. Het mooie is dat er bij het proeven op het midden van de tong heel veel gebeurt. De wijn heeft een mooie breedte en afdronk en hiermee is het bij iedere slok weer een complete belevenis. Zeker een verrassende verdejo. Op een examen zou dit een flinke instinker zijn Finca la Estacada - Secua Viognier. sauvignon Crianza Tierra de Castilla - Spanje 8530990 | fles 75 cl 8,95 Mariska: Een bijzondere fles voor een bijzondere wijn. Een blend van viognier en sauvignon blanc. Sur lie gerijpt en tien maanden op Frans eiken. Klazien: Viognier en sauvignon crianza in één fies, dat is nieuw voor mij. Ik ben benieuwd. Wat een kleur joh, prachtig goudgeel. Veel wit fruit, een beetje marsepein en ook een tikkeltje oxidatief. Gastronomisch eventueel inzetbaar bij een gerecht met paddenstoelen of truffel waardoor het oxidatieve karakter mooi tot zijn recht komt Mariska: Deze wijn doet mij zelfs een beetje denken aan een appeltaart en dan specifiek door de geur van gekaramelliseerde appel. Een, elegante, volle wijn met een eindeloze afdronk
| Naam | Details |
|---|
