Producten in deze catalogus
“Een nieuw verhaal met Seacuterie met als hoofdrol de vis van \ pe topkwaliteit met zijn Sa | 8 m | ontelbare smaaknuances, £5 ri benadrukt en versterkt door e | M (® re de creatieve flair van een sterrenchef die in de eerste plaats een visser is.” Een heerlijk borrelplateau, vergezeld met een lekker glaasje wijn, we zijn er allemaal gek op. Een gastronomische. borrelplank is dé uitgelezen kans voor u als ondernemer om u te onderscheiden en een blijvende indruk achter te laten op uw gasten. En daar komt Marificio om de hoek kijken. Marificio en Med in Food creëerden onder leiding van sterrenchef Pasquale Palamaro (Restaurant Indaco*in Ischia, Italië) een unieke lijn met originele visproducten: “Salumi di Mare’, exclusief verkrijgbaar bij HANOS. In plaats van vlees voor een lekkere charcuterieplank, wordt er gebruik gemaakt van de beste vis uit de Middellandse Zee. Om precies te zijn; het stukje Middellandse zee tussen Napels, Sicilië en Sardinië. Hiermee zet chef Palamaro ook de visvangst van topkwaliteit uit Zuid-Italië opnieuw op de kaart. De vissoorten worden vervolgens gedroogd, gezouten en gekruid. Het resultaat is verbluffend! Heerlijk om puur te serveren als onderdeel van een ware ‘seacuterie’, maar de visproducten kunnen ook goed worden ingezet als onderdeel van een bijzonder gerecht. Wij durven erop te wedden dat dit voor veel verraste blikken van uw gasten zorgt. Smaak en beleving ten top!
| Naam | Details |
|---|
