Producten in deze catalogus
“Het najaar staat symbool voor warme en volle smaken. Samen maken we er een krachtig najaar van!” VAN DE REDACTIE Nog maar net bekomen van de zomer, maken we ons alweer op voor het najaar. Het herfstseizoen staat in groot contrast met de zomer en brengt ons weer ‘nieuwe’ ingrediënten en dus inspiratie. Het najaar staat symbool voor warme en volle smaken. Hét seizoen van wild & gevogelte, knolgewassen en paddenstoelen. Deze metamorfose van smaken in het seizoen trekken we ook volop door in onze vestigingen die het bezoeken absoluut waard zijn In dit prille begin van het najaar is het tjd om u te inspireren middels dit magazine. Vanuit de absolute kennis van specialisten hebben we er een krachtig magazine van gemaakt. Zo doorgronden we samen met registervinoloog Klazien Vermeer de invloed van eikenhout in wijn. We geven volop aandacht aan de mooiste seizoensingrediënten in de gerechten van chef Dennis van den Beld. Hij is lid van het Culinary Team The Netherlands. Een groep van aan elkaar gewaagde chefs die het opnemen tegen chefs wereldwijd. Vanaf nu een terugkerend item in onze magazines. Verder namen we een kijkje in de indrukwekkende keuken van het met één Michelin-ster bekroonde Fine Fleur in Antwerpen. Hier inspireerde Jacob Jan Boerma ons met zijn gerechten met wild & gevogelte als basis. We lieten ons ook inspireren door chefs ver over de grens. In het uitgebreide inspiratiekatern ‘New Bar Kitchen’ nemen we u mee op reis langs kleine smakelijke gerechtjes die u samen deelf, geheel passend in de huidige foodtrends. We sluiten af met de mooiste najaarspatisserle gemaakt door de meest talentvolle vrouwelijke patissiers. ‘The ladies of sweets’ inspireren u met patisserie die uw gasten dit najaar zullen verbluffen. Dit en nog veel meer vindt u in dit najaarsmagazine bomvol inspiratie. We wensen u veel leesplezier. Op naar een krachtig najaar! Namens de redactie en met culinaire groet, Garry de Boer [email protected]
| Naam | Details |
|---|
