Producten in deze catalogus
Les Combes d'Arnevel - Châteauneuf-du-Pape Bourboulenc, clairette, grenache blanc, roussanne Rhône - Frankrijk 8238544 | fles 75 cl 20,75 Mariska: We starten met deze witte Châteauneuf- du-Pape. Voor deze wijn heeft alleen de druif roussanne vier maanden houtrijping gehad Vervolgens wordt deze blend nog wel een tijdje sur lie gerijpt, waardoor deze nog wat zachter en eleganter wordt en dat gaan we hopelijk proeven. Klazien: Natuurlijk heb ik al veel witte wijnen uit de Rhône gedronken, maar deze Châteauneuf-du- Pape ken ik nog niet. De geur van deze wijn is lekker rijp en met een mooie kruidigheid. Ik ontdek peren. abrikozen en ook wat tonen van rijpe appel. Je merkt wel dat deze wijn wat houtrijping heeft gehad, maar heel subtiel. Een mooie start en natuurlijk is het super leuk om een witte Châteauneuf-du-Pape in het assortiment te hebben. Jaffelin - Meursault Chardonnay Bourgogne - Frankrijk 8120410 | fles 75 cl 38,95 Klazien: Een Meursault in deze proeverij, daar had ik niet op gerekend. Een Meursault is gemaakt van chardonnay, maar dat mag je eigenlijk niet zo zeggen hè. Het specifieke terroir in de Bourgogne is bepalend voor de unieke smaak van een Meursaul. Dat vind je nergens anders in de wereld Mariska: Deze Meursault heeft haar fermentatie geheel in Franse eikenhouten vaten gehad, waarvan 40% nieuw. Een wijn die je misschien niet zo vaak schenkt, want dit is echt wel voor speciale momenten Klazien: Ja hoor, wat een heerlijk mooie neus die typisch is voor Meursault. Hieraan merk je direct dat deze wijn op hout gerijpt heeft, spannend en complex. Rijk, wit en geel fruit, hazelnoot, boter, vanille en een minerale toets. Zoals het hoort! Deze wijn kan ook prima nog een tijd in de kelder liggen, want de smaak wordt alleen maar beter. Ik zou deze wijn bij echt speciale momenten als begeleider bij een mooi menu schenken. Heerlijk bij een rijk gerecht met een volle romige saus, maar ook weer niet te vet. Lekker exclusief!
| Naam | Details |
|---|
