Producten in deze catalogus
Biologische zonnebloem raathoning Raathoning is de puurste vorm van honing, waarbij de honing nog in de raat zit en deels verzegeld is met bijenwas. Het wordt volledig door bijen vervaardigd, waardoor het 100% natuurzuiver is en boordevol smaak zit. De combinatie van bijenwas ‘en honing geeft een heerlijke smaak en het is veilig om in zijn geheel te eten, inclusief de bijenwas! Snijd de raathoning bijvoorbeeld in kleine stukjes om te serveren bij kaas. De gekristalliseerde bijenwashoning onderin het bakje gooien we natuurlijk niet weg. Klop deze bijvoorbeeld luchtig tot een ‘whipped honey’. Bak 250 gram | 23405970 8,40 - Een imker, of imkerij, houdt zich bezig met bijenteelt om de bestuiving van planten te bevorderen en om honing te winnen. Eén van deze imkerijen is De Traay uit de Flevopolder. De Traay staat bekend om hun verschillende soorten kwaliteitshoning en hun passie voor bijen en natuur. Hun honing is puur en wordt gefilterd om wasdeeltjes, stuifmeelklompjes en onzuiverheden te verwijderen. De verwerking vindt plaats bij lage temperaturen (in de bijenkasten), waardoor de natuurlijke enzymen en mineralen behouden blijven. De focus ligt op het leveren van zoveel mogelijk biologisch gecertificeerde honing. Een biologisch keurmerk garandeert onder andere dat bijen vliegen in natuurgebieden, overwinteren op hun eigen honing en dat de raten en kastdelen niet chemisch worden ontsmet. Naast samenwerkingen met andere imkers en coöperaties, beschikt de Traay over een prachtige bijentuin. Deze is gevuld met wilde bloemen en bomen die geschikt zijn voor wilde bijen in de omgeving. evenals nestkasten. Zo draagt de Traay actief bij aan de bevordering van biodiversiteit en het behoud van gezonde bijenpopulaties Biologische stuifmeelkorrels Bijen verzamelen deze stuifmeelkorrels (ijenpollen) op diverse bloemen. waardoor er een kleurrijk patroon en een verzameling van stuifmeelkorrels in de bijenkast ontstaan. De pollen zijn een rijke bron van eiwitten, vetten, mineralen en vitaminen. Ideaal als bijvoorbeeld garnering voor op een tartelette, zoals onze chef dat doet op pagina 67. Pot 215 gram | 23406240 14,95 Honingdraaier Hout - 14 em 62148496 2,00 Biologische honing Fles 375 gram * Bloemenhoning met citroen | 23401123 5,10 Pot 350 gram * Bloemenhoning | 23407050 5,85 * Lindehoning | 23406850 6,30 * Acaciahoning | 23402270 6,90 * Lavendelhoning | 23401800 8,90 * Tijmhoning | 23401780 10,60 Manukahoning De nectar voor deze honing komt van de bloesem van de wilde Tea Tree, die groeit in de uitgestrekte heuvels van Nieuw-Zeeland. Pot 350 gram | 23401810 27,25 ES 61
| Naam | Details |
|---|
