Producten in deze catalogus
Reebout botermals en verfijnd kortdradig De bout van de ree wordt gebruikt voor biefstuk en reegebraad. Het vlees is botermals, verfijnd kortdradig en snel klaar. De smaak van het vlees wordt mede bepaald door de voeding en de leeftijd van het dier. Hoe jonger de ree, hoe malser het vlees. Het vlees is het lekkerst wanneer het nog een beetje rosé van kleur is. STRUCTUUR Bi langzame garing heerlijk mals HERKOMST Nederland @) eereiomosne Af verwerk de reebout tot 6 technische delen voor een mooie biefstuk of braad deze in zijn geheel aan om vervolgens low & slow te bereiden. En MUS per kilo Reebout cn 75 Per stuk vacuüm verpakt 32301300 nr 8 REEBOUT/MET ROMIGE GORT EN EEN SIDE DISH VAN PIPERADE STRUCTUUR 7 Fijndradig P\ HERKOMST oe | S eereiomesne { ef Glaceren met een mengsel Ä van sinaasappelsap, honing sojasaus en fijn gehakte gember. Roosteren in de oven op 160°C. E Tamme eend 4 Grilklaar Hollandse boerderijeend 2 per kilo STRUCTUUR Fidado P HERKOMST Frankrijk Ë Bereioinesrie ‘Aanbraden in de pan en, so nagaren in een braadslee met eigen, gemaakte saus van port en fond. Voeg hierbij wat kruiden toe zoois tijm, rozemarijn, kruidnagel en jeneverbes. Filet met vel en vleugelstick - vacuüm verpakt per kilo Pak 2 stuks - circa 200 gram per stuk 32702880 1 725 stuctuur Mais en zacht P\ HERKOMST Nederland zereiomesne kf Opwarmen in een pan, voeg hier later wat barbecuesaus aan toe, Serveren op een lekker broodje, met fiet en coleslaw. Pulled chicken per kilo vanaf ard 117 “ Bak 2 kilo | 32800880 11,50 Bak 600 gram | 32803440 13,50 STRUCTUUR Fijndradig evens Nederland © BEREIDINGSTIP 2% Heerlijk door een maatlijdsalade met chemytomaatjes, mozzarella, spekjes en walnoten. Gerookte kipfilet per kilo Crea 450 gram per stuk 1 3 75 32886003 7 STRUCTUUR @) eereiomosnp sf’ peper en zout de kalkoenfilet en bok deze in boter om en om goudbruin, gaar deze vervolgens ‘op een lagere temperatuur na. Gameren met een lekkere jus HANOS Selektie Kalkoenfilet # per kilo Portion pack 1 2 75 r Doos 12 stuks - 180 gram | 32752111
| Naam | Details |
|---|
