De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
Peter Yealands Peter Yealands is oprichter van wijnhuis®” Yealands. Voor hij zijn hart verloor aan wijn, was hij mosselkweker en oprichter van een rendierhouderij gespecialiseerd in het fokken van herten. En hoewel hij zijn bedrijf inmiddels over heeft gedragen, blijft het wijnhuis experimenteren. Yealands Reserve Sauvignon Blanc” Nieuw-Zeelands Marlborotioh viva} 1 82° = TEKST: MAGDA VAN DER RIJST | FOTOGRAFIE MAREE LOUW - Pionieren zit Peter Yealands in het bloed. En boeren ook. “Ik ben altijd een man van het land geweest, en tot op zekere hoogte van de vertelt hij. “Het leek me geweldig om druiven te verbouwen aan de kust, in Marlborough. Dat is de streek waar ik geboren en getogen ben. Mijn oog viel op Awatere, in het noordoosten van het zuidereiland. Ik was overrompeld door de schoonheid van het glooiende landschap. Hoewel het nog woest en verlaten wa met wijngaarden voor me. De wijnbouwers van Marlborough dachten daar toen heel anders over: het weer in Awatere zou te ruig zijn voor de wijnstok. Maar ik zag vooral de mogelijkheden en kon uiteindelijk de uitdaging niet weerstaan DIKKE HUID Awatere ligt aan zee, op de storm-achtige punt van het zuidereiland. ledereen waarschuwde Peter Yealands dat de druiven en waaien. Peter: “Ik dacht juist dat de wind de druiven goed zou doen. Wind brengt verkoeling en die zorgt met nare bij sauvignon blanc voor meer cri ren en uitbundige fruitaroma's Exact wat ik met onze Sauvignon voor ogen had. Mijn collega’s hebben deels gelijk gehad: de jonge wijnstokken moesten keihard vechten om te overleven, maar dat is ze gelukt. Uit zelfbescherming ontwikkelden ze in de loop der jaren compactere trossen en druiven met een kere schil. Daarin zitten veel geur- en
| Naam | Details |
|---|
