De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
voedingsinname meten, maar dit is allesbehalve gebruiksvriendelijk. Vandaar dat we ook naar andere middelen kijken, zoals het gebruik van een radar. Die hang je ergens in de hoek van een kamer om te kijken of iemand wel eet.” IS DAT NIET PRIVACY-GEVOELIG? “Nee, want je legt geen beeld vast. Bij een radar moet je denken aan een soort statische ruis; je kent het misschien wel van je televisie. Er is niets te zien, maar met Al kun je wél onderscheiden of iemand eet.” DAN WEET JE NOG NIET WÁT IEMAND EET, TOCH? “Nee, maar bij intramurale zorg weet je vaak wél wat er op het menu staat en wat iemand te eten krijgt.” DAT MAAKT DIT VOORAL GESCHIKT VOOR ZORGLOCATIES? “Ja, maar bij Al kun je ook denken aan een thuisomgeving. Mensen zijn meestal kort in het ziekenhuis, daarna gaan ze naar het verzorgingshuis, een revalidatiecentrum of naar huis. Op al die locaties is het belangrijk om te meten of iemand goed eet. Zo hadden we ook een onderzoek gedaan waarbij mensen thuis data konden verzamelen. Die mensen kregen RFID- getagde producten, zoals drankjes en snacks. Daarmee konden we exact meten wanneer iemand iets consumeerde en wát precies. Vervolgens bleek dat die mensen bijna net zoveel calorieën binnenkregen tussen de standaard maaltijden door als tijdens die maaltijden. Het hele idee van alléén ontbijt, lunch en diner lijkt daarmee achterhaald. Voor de zorg is dat best nuttige informatie. Die kunnen gerust de hele dag door kleine gerechten of snacks aanbieden. Veel ziekenhuizen doen dit ook al.” MET Al KUN JE OOK GEDRAG VOORSPELLEN, ZEI JE. HEB JE DAAR EEN VOORBEELD VAN? “Met Al verzamel je data. Dit wordt vanzelf geanalyseerd en geïnterpreteerd. Als je een week lang meet op welk moment iemand iets bestelt, dan kun je daarnaar handelen. Bij onze proefpersonen uit het RFID-onderzoek waren we na een week in staat om te voorspellen wanneer iemand iets at of dronk. Mede omdat we ook andere data verzamelden, van lichaamsbeweging tot emoties. Weer een week later konden we ‘sturen’ op het sóórt eten. Want als je weet dat iemand op het punt staat een gevulde koek te eten, dan kun je hem kort daarvoor ook een appel aanbieden. Onze nieuwste innovatie laat mensen zichzelf filmen tijdens het koken én eten, dus mét toestemming en zonder onderzoekers die meekijken. Daarbij wordt alles geregistreerd en door Al geanalyseerd, inclusief de emoties. Deze data wordt gebundeld, zodat je uiteindelijk producten op maat kunt aanbieden, zoals vleesvervangers. Met per persoon de juiste smaak, voedingswaarden, structuur en gebruiksgemak. Uiteindelijk gaat het hierom: eet men wel, vindt men het lekker en wat kunnen we verbeteren? Daarvoor is Al het perfecte meetinstrument.” SERVED 21
| Naam | Details |
|---|