Producten in deze catalogus
3 1 VOORSPELLINGEN Zou het niet mooi zijn à u Kunt voorspellen hoeveel gasten er volgende week komen? Dan weet u precies hoeveel u moet inkopen en wie u wanneer kunt inroosteren. Om deze reden investeren veel grote ketens en ghost kitchens in algoritmische technologie; software die ‘gevoed’ wordt met data en zo in staat is om de toekomst te voorspellen. Dat wil zeggen: hoeveel gasten er komen bijvoorbeeld, en wat er zoal besteld gaat worden 4 1 DUURZAAM MET Al Kunstmatige intoligentie helpt ook tegen verspilling Denk maar aan de Orbisk; een combinatie van een afvalbak met weegschaal en een camera Dankzij slimme beeldherkenningssoftware registreert de Orbisk wat en hoeveel er precies wordt weggegooid. Op basis hiervan kunnen koks hun recepten aanpassen en/of hun gerechten anders portioneren. Een andere duurzame ‘Al’ oplossing is het Energiedashboard, dat u helpt om energie te besparen. Bij een hoger verbruik dan gemiddeld wordt u vanzelf gewaarschuwd en kunt u maatregelen nemen om het ‘gat te dichten’ Daarnaast krijgt u slimme analyses om verspilling te voorkomen en de kosten te verlagen! WES Ii bant, | _ 5 | MAATWERK OP HET MENU Met Al kunnen we steeds meer maatwerk leveren een gepersonaliseerde service die rekening houdt met onze wensen, allergieën en smaakvoorkeuren, Sommige trendwatchers voorspellen zelfs het einde van de menukaart. Te algemeen en binnenkort onnodig, vinden ze. Het alternatief: de gast vertelt waar hij of zij van houdt en vervolgens stelt Al" een Bijpassend gerecht voor. Er is al een barbot, Cecilia gehele cocktails maakt op basis van iemands voorkeuren Toch een menu- of drankenkaart? Met de AR-menukaarBkomen gerechten en cocktails tot leven. AR! staat vBpAugmented Reality en laat letterlijk zien hoe een gerëen: eruitziet. Lezen wordt zien, in 3D en vanuit verschillende hoeken. Vooralsnog op de mobiele telefoon, maar wie weet binnenkort geïntegreerd in de restauranttafel. WETGEVING OVER AI AE Rs GERE) DE Kelt dje BIDFOOD.NL
| Naam | Details |
|---|
