Producten in deze catalogus
EON HEESTERS NIT VAN GEEL ONE Nia OKE NOIR Borrel & Bites doet alles net even anders dan een ‘gewone’ (eet)bar. Dit is terug te zien in de opvallende presentaties van bekende en minder bekende bites. Of in het ‘wijntje vatten’, met de huiswijnen aan het vat. Alleen de beroemde tostisaus is nog net als in de jaren zeventig. De naam ‘Café Noir is een begrip in Tilburg. Dit Franse café uit 1977 trok EA NT ca N a de Vee Ens A keren van eigenaar én formule. Noir werd achtereenvolgens een broodjes- zaak, koffiehuis, eetcafé en brasserie. In 2018 maakten Kimm Heesters en Sophie van Geel van NOIR" een borrelbar met bites’. “Ook wij houden vast aan de oude naam”, vertelt Kimm. “Nou ja, bijna dan. De O is een © PA Ree ASR A eea T eee TAN ln gat tussen café, club en restaurant. Je kunt hier een avond lang genieten EET ANS AAR ARTI feeen We dekken geen tafels in en doen niet aan reserveren, behalve voor grote groepen. Wil je alleen wat drinken? Prima. Wil jo één of meer gerechtjes Kd EINAR ISS SIERADENREKJE An Verrassen doet NOIR zéker. Met bijvoorbeeld oesters, steak tartaar en buik- spek op de kaart, knipoogt NOIR naar het ike verleden. Maar de manier Den ee Re DRR RE en alles net even anders’, zegt Sophie. ‘Dat begint al bij de bitterbal. Die krijg je normaal met een kuipje mosterd of mayo, maar wij serveren ze met een toefje MS ae eta eas stole ate Merde de SRT makreel. Deze ‘hamachi’ komen in een sieradenrekje op tafel. En bestel jo tempura garnalen, dan krijg je die geserveerd in een lipstickhouder” EN KERNEN makreel Dl Eend BN Ed Ve tire ANZAC IE]
| Naam | Details |
|---|
