Producten in deze catalogus
BE L voordeel Herfst Scan de QR-code of DS MULS UAA VA CET ecn Marokkaanse visstoof met witvis, tomaat en kikkererwten BENODIGDHEDEN 1 kg mosselen « 2 el olijfolie «lui, fijngesneden « 1 kleine PR neet TAS en in blokjes gesneden « 1 rode paprika, in grove stukken gesneden « 1 groene paprika, in grove stukken gesneden « 3 tenen knoflook, fijngehakt « 2 cm gember, geraspt «1 tl komijnpoeder * Vz tl kurkumapoeder « Vz tl kaneelpoeder « 4 tl cayenne- peper * 400 g tomatenblokjes ooo) kikkererwten » 500 g witvis (kabeljauw, koolvis of pangasius) RK ae ae MP ZTL oo A amandelschaafsel, geroosterd « 4 takjes koriander « Stoofpan HOOFDGERECHT 4 PERS. BEREIDINGSWIJZE * Spoel de mosselen een aantal keer met koud water. Laat ze daarna een tijdje in een bak ORNE NE | los en kunnen de open mosselen hun schelp sluiten. Mosselen die niet sluiten kunt u en tikje geven, dan sluiten ze vaak wel. Doen ze dit niet of zijn ze zwaar? Gooi ze dan weg, net als kapotte mosselen. Waarschijnlijk zit CRC UR CRA EET RLN NAR EN ende stoofpan op middelhoog vuur. Bak de uien, pompoen en paprika's hierin zacht en glazig aan. Voeg vervolgens de knoflook BNR nt Voeg de komijnpoeder, kurkumapoeder, kaneelpoeder en cayennepeper toe en 30 MIN verwarm kort om de smaken vrij te laten komen. Giet als laatste de tomatenblokjes, groentebouillon en kikkererwten erover. Breng aan de kook en laat 10 min. sudderen. * Snijd de witvis in grove stukken en bak deze in een koekenpan met olijfolie aan 1 kant lichtbruin aan. Voeg de vis samen met de mosselen toe aan de stoofpot. Laat in ca. 5 min. gaar worden. Breng de stoofpot op smaak met honing, zout en peper. » Serveer de Marokkaanse visstoof in ETAT Me amandelschaafsel en koriander. Vervang de witvis en mosselen door bloemkoolroosjes. Laat in ca. 5 min gaar worden.
| Naam | Details |
|---|
