Producten in deze catalogus
È Het merk Streek is de verzamelnaam va, ITA INE ambachtelijk geproduceerd worden op Kc Chur reld a SUG MAG eN AN ed Tel) ma IJ PE E eo Male) iaer Agel AFR ATR Lente 2023 roducten org ij An WAD OL Enka kees 4 Hi Martjan Snoek werkt samen met zijn vrouw en zoon in hun melk- en legpluimveebedrijf. Hun eieren noemen ze Stolweitjes: eitjes van kippen die in Stolwijk in de wei lopen. De kippen hebben het naar hun zin op Martjan: “Door de korte keten — rechtstreeks naar Hoogvliet — kunnen wij kakelverse eieren leveren. Des te verser het ei, des te beter de smaak. De eieren van dezelfde kippen die met hetzelfde voer gevoerd worden en daardoor een constante smaak hebben. Voer bepaalt in hoge mate de smaak van het ei, vandaar dat de smaak ook verandert als onze kippen buiten lopen. Ze eten gras uit de wei, pikken wormpjes, insecten en kroos uit de sloot. Wij organiseren regelmatig een open dag met een streekmarkt. Je kunt de kippen zien en hoe de eieren worden gesorteerd en verpakt. Ook worden er activiteiten georganiseerd voor de kinderen. Hoe mijn Stolweitje het lekkerst smaakt? Zacht gekookt, zo uit het vuistje of op je brood, waarbij het eiwit goed gestold is en de dooier zo uitvloeit over je boterham.”
| Naam | Details |
|---|
