Producten in deze catalogus
Het is een van de grootste smaakmakers onder de groenten. Hij telt ongemerkt mee bij het halen van je dagelijkse portie van 250 gram. Is laag in calorie supergezond en goed voor de spijsvertering. De ui geeft kortom geen enkele reden om te huilen! ® Uien bevatten veel verschillende voedingsstoffen, zoals vitamine B2, B6, B11 en C en de mineralen kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink. ® Het woord ui komt van ajuin, het zusterwoord van het Engelse onion en het Franse oignon. Het Duitse woord Zwiebel stamt net als het Friese si(e)pel af van het Latijnse cepula, waar ook het Italiaanse, Spaanse, Poolse, Tsjechische en Oekraïense woord voor ui vandaan komen. ® De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Niet omdat ze in het bos groeien. ® Met een volume van 1,3 miljoen ton teelt en 1 miljoen ton export is de ui het grootste product van de Nederlandse groentesector. ® De zwaarste ui ooit gewogen had een gewicht van ruim 8,1 kg. ® Bij het snijden van uien komt een gas vrij dat de zenuweinden in het oog irriteert. Hierdoor gaan de ogen tranen. Dit kun je voorkomen door uien in de koelkast te bewaren of door ze onder water te schillen. © In Nederland eten we gemiddeld 4,5 tot 5 kilo uien per jaar. © De ui is een tweejarig gewas. Uit een zaadje ontstaat een eetbare bol. Als je die niet oogst maar in de grond laat zitten, groeit er het tweede jaar een mooie bloem uit met nieuwe zaadjes. 6 Nee BEWAARTIPS © Bewaar uien buiten de koelkast op een donkere, droge plek. ® Bewaar uien niet direct A naast aardappelen, want uien nemen snel vocht op uit de aardappelen waardoor beide eerder gaan rotten. ® Bewaar een restje ui verpakt in huishoudfolie of in een bewaarbakje in }j) de koelkast. 0 © Blancheer gesneden uien kort voor invriezen. Nederland is de grootste uienexporteur ter wereld en levert aan 120 landen in alle werelddelen. Winter 2022 (@) Hoogvliet u
| Naam | Details |
|---|
