Producten in deze catalogus
M eesterAffineurs kazen Boerderikaas,Blaarkop en M ontbélarde De methode van Meester-Affineurs is bijzonder. Om de versheid te garanderen wordt gewerkt met gekoelde avondmelk en nog warme ochtendmelk. Nog voor het aanzuren van de melk worden de specifieke micro-organismen aan de melk toegevoegd. Zodra de wei van de wrongel is gescheiden, wordt de wrongel in doeken in de kaasringen gelegd en krijg! de kaas een eerste lichte persing. Pas bij de tweede lichte persing wordt de handtekening van Meester-Affineurs toegevoegd. Aansluitend krijgen de kazen een kort pekelbad (25% korter dan gebruikelijk), waarna ze verhuizen naar het ijpingscentrum. Daar krijgt de nog maagdelijke wilte kaas een eerste wasbeurt met de speciale receptuur van kaasculturen. Meester-Affineurs Boerderikaas 50+ Onder andere « Boerderijkaas MRIJ | 40403600 11,75 30 14 95 h | 40402650 14,95 Old Holland Superieur Oude kaas 18 maanden geript « Stuk 650 gram | 40402240 10 95 “ Per kilo | 40402210 12,50 10 vanaf 10% GUT SUPERIEUR Old Holland Superieur Oude kaas 18 maanden geript Wiel | 4040344 perkib vanaf perkib 135° HANOS Selektie Pi . 50/50 - 3 mm geraspt 6 50 Zak 1 kilo | 404780: Violife Vegan kaas Pak 500 ken | 40707690 0707700 95 4; ouda plakken vanaf @ A Fryslâner Bi bgische 50+ kazen “ Jong | 40493010 19,75 perkib vanaf “Belegen | 40493038 12,75 493056 14,95 1075 Old Holland Superieur Oude kaas 18 maanden geript Pak 50 plakken - 20 gram 1395
| Naam | Details |
|---|
