Producten in deze catalogus
Ee LEVERANCIERSVERHAAL Wm Glenn en Geert probeerden verschillende recepten uit, om \ te beginnen met de keukenmixer. Hun mayo's worden gemaakt van raapzaadolie en twintig procent avocado of andere smaakmakers. Want ná de mayo met avocado kwam _ Zo biedt elke variant weer het snel tot andere varianten, zoals de Wasabi Mayo, Mango andere smaakeigenschappen Mayo en Knoflook Mayo. “We spreken bewust van ‘mayo’ __en mogelijkheden. De romige en niet van ‘mayonaise”, zegt Glenn. “Voor mayonaise moet _en aardse ‘Avocado' is een, je tenminste vijf procent eigeel gebruiken. Onze sauzen zijn _ geliefde toevoeging aan poké volledig plantaardig, dus zonder eigeel; vandaar de naam bowls, wraps, burrito's en mayo” De smaakmakers worden in pureevorm toegevoegd _ salades. Ook de friszoete aan de olie. Mayoneur verwerkt maar liefst twintig procent _ ‘Mango’ combineert geweldig puree in zijn mayo's. “Daarmee zitten we ver boven het met poké bows en salades. normale percentage van 0,7 procent”, zegt Geert. Oftewel: _“Of bij sushi”, zegt Glenn. ‘de mayo's van Mayoneur zijn uitzonderlijk hoog op smaak. _ “Net als de Wasabi Mayo Per mayo draagt een speciale mix van kruiden en specerijen _Die is minder ‘heftig’ dan bij aan de smaakbeleving. pure wasabi en veelzijdig inzetbaar. Onze ‘Spicy Katjang' wordt dan weer veel gegeten bij kipsaté, Mayoneur is ook op een of bij patatas bravas, zoals andere manier duurzaam in Spanje” Vier jaar na het __bezig. Binnenkort zijn al ontstaan van Mayoneuris _ hun flessen honderd deze plant-based mayoin _procent recyclebaar, met bijna heel Europa te koop. papieren etiketten in plaats TT Glenn en Geert lanceerden _ van plastic. Daarnaast gaat PREP TTE een hun sauzen precies op er van elke verkochte fles het juiste moment. “Het een percentage van de digen eetpatroon van de gast verkoopprijs naar Trees for verandert”, zegt Geert All “Zo laten we elk kwartaal “De mensen kiezen niet een aantal bomen planten”, alleen vaker voor plantaardig, vertelt Geert. “Als compen- maar óók voor bijzondere satie voor onze COs- smaken. We gaan echtde _ uitstoot. Volgend jaar willen diepte in met onze sauzen _we naar 5000 bomen, ons en bieden een plant-based _ einddoel is een ‘eigen bos’ product waarmee je van 15.000 bomen. We eindeloos kunt variëren: willen eerst impact maken, van burger tot bowl” en dan pas winst.” @Gidfood Bidfood.nl/enjoy | v
| Naam | Details |
|---|
