De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
Tartelette met een steak tartaar van watermeloen en tomaat, misocrème en parels “De tartelette is gemaakt van brickdeeg. Op de bodem van de tartelette spuit ik een beetje misocrème. Daar bovenop leg ik de steak tartaar van watermeloen en tomaat en als finishing touch voeg ik gemengde parels toe.” wi 4 pv A) - Bao bun bite met mascarpone-truffelcrème en wintertruffel | “Als garnituur voor de bun gebruik ik Debic Cream & {_Plus Mascarpone op smaak gebracht met een N » _ vleugje zout en een tapenade van wintertruffel. Ik werk het geheel af met een stukje uitgestoken zwarte wintertruffel.” Je ie Stroopwafel van zwarte sesam met sesampraliné, zeezout en parfait van matcha “Deze dessertbite bestaat uit een tuille van zwarte sesam met daarop een sesampraliné. Ik voeg een vleugje zeezout toe, wat altijd een spannend element is in een dessert. Tussen de tuilles ligt een parfait van matcha. Het resultaat is een heerlijke stroopwafelbite met een Aziatisch tintje.”
| Naam | Details |
|---|
