De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
LR Mel 54 Kalfspeeseind ontdek dit onbekende, maar mooie stukje vlees Het peeseind is een verrassend mooi technisch deel. Het zit vast aan de achillespees, net aan de bovenkant van de achtervoet. Het is herkenbaar aan de dikke pees aan het eind. Het is een mager stuk vlees met redelijk wat bindweefsel. Heel geschikt voor rosbief of een blanguette de veau. Of snijd het harinkje eruit en maak er een mooie rollade van. Bereid deze sous-vide op 62” C.Als het peeseind gesplitst wordt, krijgen we een ‘merlot steak’, een zeer smakelijke biefstuk @ srrvervur Gp vemeonst Nederland on per kilo 0 Kalfspeeseind a 2 kilo | 30201700 @ STRUCTUUR & HERKOMST per kilo 135 @ srvervun & evens Neder (2) BEREIDINGSTIP © HANOS Selektie Gepaneerde filetschnitzel # Doos 10 x1 m | 30149303 @ srrvervur Fijr 3 & evens Nederlans (2) BEREIDINGSTIP Opee Fijne slagersrookworst 1 95 275 gram | 31280865 1 @ srrueruur Gp evonsr jerlo per kilo Varkensfilet 8 50 Circa 1500 gram 7 ® revons @) eereiomosnp HANOS Selektie Gehaktballen Doos 10 x 150 gram | 30600030 12,
| Naam | Details |
|---|
