Huidige Folder Bidfood - Geldig vanaf 05.09 tot 02.10 - Pagina nr 26

Producten in deze catalogus

tafel duurzame haar mexicaanse ingrediënten kokosmelk

TRADE MARKETEER SUPPLY SOLUTIONS HANDS-ON VOOR HET BIDFOOD'S PRIVATE LABEL Bij Bidfood Nederland werken 1.900 medewerkers, verspreid over 17 vestigingen. Chauffeurs, orderpickers, de binnendienst en planners van de logistiek: stuk voor stuk onmisbare schakels in de totale ontzorging van horeca-ondernemend Nederland. In deze rubriek krijgt u een kijkje achter de schermen. Joëlle van ‘t Wout is Trade Marketeer Supply Solutions en biedt een podium aan de private labetartikelen van Bidfood. Nu de prijzen van energie en grondstoffen stijgen, groeit de vraag naar deze ‘private label’ merken van Bidfood. “Trade Marketeer Supply Solutions’ is een mond vol, maar wat betekent het nu eigenlijk? Joëlle moet lachen. “Wil je het korte of lange antwoord?” reageert ze gevat. “Kort gezegd: ik ben medeverantwoordelijk voor de marketing van alle Bidfood private label-artikelen. We hebben twintig private labels bij Bidfood, van Bravour Essentials (de must-haves voor élke keuken, red) en Bravour Free From (allergenen-vrije artikelen) tot La Comida en Koh Pen. Die laatste twee vallen onder de exclusievere private labels, waarmee we inspelen op culinaire trends en dè populariteit van wereldkeukens. La Comida biedt Mexicaanse producten en ingrediënten, Koh Pen is hét merk voor de Oosterse keuken. Denk aan kokosmelk, loempia's en meer.” ‘GUNSTIGER GEPRIJSD’ Samen met haar collega's werkt Joëlle aan de zichtbaarheid van de ‘private labels’, zowel off- als online, Op beurzen en events, in de magazines, op Bidfood.nl en tijdens Foodyard-sessies. Joëlle: “Het is belangrijk dat onze klanten weten wat we ‘in huis’ hebben. Juist nu de kosten stijgen en er méér vraag is naar éen alternatief. voor de bekende A-merken. Naar producten die niet onderdoen in kwaiteit, maar wel gunstiger geprijsd zijn. Bovendien laten we onze kanten zien wat ze daarmee kunnen. We geven trainingen aan onze sales collega's, die in contact staan met de klant, en reizen met onze culinair adviseurs van beurs tot Foodyard-sessies. Zij gaan hier aan de slag met onze producten, zodat onze klanten in creatieve zin geïnspireerd worden.” VOLLEDIG PORTFOLIO Volgens Joëlle zit er groei in de private labels van Bidfood. “Er komen steeds nieuwe merken bij. Uiteindelijk wilen we een volledig portfolio bieden van producten tegen concurrerende prijzen. Daarbij kijken we met een schuin oog naar de trends, bijvoorbeeld de trend van duurzame disposables. Ons non-food private label Pro Smart Choice is pas nog opgedeeld in drie segmenten: Disposables, ‘Tools (voor de keuken, red) en Table (voor op tafel) Zo maken we ons aanbod overzichtelijker en spelen we met ‘disposables’ beter in op de trend van (duurzaam) bezorgen.” eN: Ke VIe LL ENA TAU 16 | DE LEKKERSTE INSPIRATIE