Producten in deze catalogus
Kojials m ysterieuze basis De productie van m #0 beg itm ethetm engen van gekookte so bonen m etgraan, rijst, zouten een schin m e-buluurgenaam d Koji Deze m ysterbuze schinm el $verantwoordelik voorde sm aak van veelgefem enteerie producten uitde Japanse keuken.Denkaan sopsaus,m ih, sake, ptkksen dusm so.Hetm engselwordtvervohens h houten vaten ofcontahersgedaan en enke maanden bt pren gefem enteerd.De sam enstelng, verhoud hg van grondstoffen en zoutpercentage benvbeden de sm aak en keurvan dem &o. Gefem enteerde pasta met sopbonen en zoutal basis. G astronom isch tvepasbaar A Japan wordtaleeuwenkng m #o gebrukten het maakttegraaldeeluitvan de Japanse culhaie tadie. De bizondere gastonom sche bvepassng m aaktm #o teen hgredEntdath edere keuken zou m oeten staan. Hetm aaktgerechten nitperse Japans,m aarbrengt hartgheil en rikhed h talbze,nietJapanse creates. EchtJapans,m aarm iso is ook n iedere andere keuken een échte sm aakm aker. Kanten klare m so Kharvoorgebruken eenvoud te verwerken n bivoorbeeH soepen, sauzen, dresshgsen m arhades. M iso Yuzu Pot270 m 1| 25154190 5,45 5 Witte m so op sm aakgebrachtm et vers yuzusap .D tectte gebruken n bivoorbeet dresshgsofabm arhade voorvs. M iso Zoet Bak 500 gram | 25113460 6,15 Witte m so meteen wathger zoutpercentage en herdoorwat zoeter.Een moot basim so om er uw eigen sm aakaan tbe te voegen. Sho vs. Aka Erzijn verschilende soorten m so, varrend van Ichtwtdonkervan kbur.De keuren sm aak worden bepaal doorde gebrukte hgrednten, fem entateduuren reg bna voorkeuren. De wee m eestbekende m #o's zij: Shiro m iso Deze Ichte m #o $gem aaktvan sopbonen m etript.Hetheefteen m ie sm aak en wordtvaak gebrukt soepen en dressngs. Aka m iso De donkerbruin ode m #o $gem aakt je van so@bonen m ettbevoeg ng van rist en/ofgraan.Hierdoorsdeze m So vaak hartger.w ordtvaak gebrukt sbofschotebofabm arhade voor bijvoorbeel vette vs. Rauwe m iso Deze soorten m #o zin rauw en dusgaatde ontw kkelng'door.Datsneterg,maarwitudat tegengaan, bewaardan de m so nde vrezer. pe consstentè blftzoa ku datw iten hetb lft schepbaar’. M #o Nam a Koji Bak 750 gram | 25113520 715 Se” wWtem som ettbevoegng van On ritko Deze m #o heefteen wat BERN nootachtige maaken £watgmver van stuctuur. Aka M iso Bak 750 gram | 25113490 8,70 So@bonen abhooflngredënt. Hierdoorsdeze m #0 hartger en ntenservan sm aak. Witte M iso Exta ghd Bak 750 gram | 25113500 8,70 Ristakhooflhgredënt.Lehtvan kkuren rehtefm il van sm aak. 49
| Naam | Details |
|---|
