Producten in deze catalogus
Tips van de chef k hfuseerhetiefstn vacuüm zakken.Op deze manirgaan ergeen sm aken verbren en kom en de sm aken échtsam en! De hfüsesbreng khoog op sm aak (hogerdan hm ijn gerechten), zodatde basi stevj staat en m ip colkga h de bardaargoed op kan bouwen’m etzip bevoeghgen. De hfusesverwam ksousvile bt80°C . Afhankelik van de sam ensteling hatkhet 30m huten bt1uurhfuseren. Laatna het úfuseren zeker12 uur tipen’n de koekastom wteen krachtge nfusk te kom en. Hema zeefkde massa en gaatdeze dooreen passeerdoek.Breng ù flessen naarde bar, dat ereenvoud ij m ee gewerktkan worden. De nfuses nen zeh doorde vole sm aak ook perfectvoornon-atoholsche creates. 12 Chof X Darsender Cocktaismetgewaagde sm aakcom bhatiesen alksbeha kde aledaags: nfused cocktails. Hetresultaatvan hetperfecte sam enspeltussen chefen bartender.W ijhouden van een uitdaging .O nze chefcreëerde h de keuken een aantalnfusiesop basis van de sm aken uitzijn keuken.Ditwerd de basis vooronze bartender.Metde uiste bevoeg ngen van dranken en siropen werden deze nfusiespasechtspectacuhir. Drakbare gerechten? Hetkan! Tips van de bartender kpraatm etde chef, kiken proefm ee. Sam en bepalknwe de bass voorde nfusie. Vraag h de keuken na weke sm aken zijgraag com beren.Deze sm aakcom bhateshaalku:tm in assorti entged stier, siopen en atohovrip sp tis. Kpmbeeraijl een passend gamiuurte bedenken datde sm aak van de cocktaäverstevjt. Afhanke lik van de bass van de nfusie kies k de technek, bivoorbeeH shaken ofb enden. kzetde ‘nfused cocktais'op de kaartm etnam en van hetgerechtofde sm aak.Dtwektde nteresse bij de gasten, om dathetnitvoorde hand Wjgend &.
| Naam | Details |
|---|
