Producten in deze catalogus
Boerenroomboter Voor de liefhebber van échte boter is deze rauwmelkse boter gemaakt door Kaasmakerij Matthijssen een absolute must-have. Pak 500 gram | 27100290 6,75 Caramel au beurre salé Wij houden van klassiek. Zo ook van deze karamel met gezouten boter uit Bretagne. Perfect in dessertbereidingen. Pot 340 gram | 25219640 4,50 Tonkabonen Bowland Dé perfecte kerstkaas! Als een krentenbol met oude kaas. De Bowland is een geslaagde mix van boeren-Lancashirekaas met appel, rozijnen en kaneel Een bijzondere mix van hartig en zoet. Per kilo | 40737033 19,95 en os Ernesto portstroop Ernesto heeft het begrepen. Geen suikersiroop met een smaakje, maar het échte werk gemaakt van Ruby Port. Leent zich uitstekend als bijvoorbeeld dip bij een borrel of kaasplank. Fles 200 ml | 25219460 8,20 Truffelhoning Zuivere acaciahoning en witte truffel; een ‘match made in heaven’. Deze honing is uitermate geschikt voor zowel verse als doorgewinterde kazen. Pot 240 gram | 25222706 9,60 Moutarde au Cognac Onze tip voor Parijs? Ga naar de winkel van Pommerie waar ze onder andere deze mosterd maken. Deze mosterd is royaal op smaak gebracht met cognac Geen aroma, maar echte cognac. Aan de slag met sauzen of farces? Dan is deze mosterd een absolute aanrader. Pot 250 gram | 25256233 7,70 Kaneel, vanille en kruidnagel; allemaal in dat kleine tonkaboontje. Ze zijn niet rauw te eten. Hak de tonkabonen fijn en laat ze zachtjes trekken in bijvoorbeeld room of melk. Dek het wel goed af, anders ruikt alles in de koeling naar tonka. Zeef de massa en gebruik dit als basis voor een mousse of ganache. Bus 180 gram | 25032573 13,10 Hertenbakleverworst De hertenbakleverworst is een klassieker van HANOS. Gemaakt op basis van hertenlever en boekweitmeel. Lekker bij een wildgerecht. Snijd in plakken, haal door de bloem en bak in royaal boter. Per kilo | 32887137 11,95 Hertensaucisses met cèpes en hazelnoot Gemaakt met een farce van cèpes, p 58 ® eekhoomijssbrood en haasnoot Fantastisch Ee P KEA in een leuke wildproeverij. ee Per kilo | 32804730 15,75 Mediterano mini naturel Uit eigen worstmakerij. Deze klassieke droge worst is op smaak gebracht met koffie. Te lekker om te laten liggen. Per stuk | 31302028 4,25 am | 33008600 6,45
| Naam | Details |
|---|
