Producten in deze catalogus
TARTELETTE PORCINI, PATATE & TARTUFO Tartelette van cèpes met een foam van aardappel, cèpes & Parmezaan. Afgemaakt met verse truffel en een kwarteleitje. Getopt met een krokantje van truffel en balsamico en krokante aardappelpops Granulés de cèpes Pot 80 gram | 25258115 8,60 Cèpes worden ook wel eekhoorntjesbrood of porcini genoemd. In deze variant is het eekhoorntjesbrood geraspt en goed te verwerken in hartige bereidingen als pasta, soep, sauzen, maar ook perfect om te gebruiken als een overheerlijke vulling. Tartelette bakvormpje Pak 12 stuks | 62187550 27,95 Tartelette; dé perfecte basis voor Gastro Snacks. Met deze bakvormpjes creëert u flinterdunne en krokante tartelettes. Ook geschikt voor de frituur! PANI PURI, BURRATA FOAM & TAGGIASCHE OLIJF Cn ) Kuipje van Pani Puri met tomaat, foam van buratta en limoen, de olijf, poeder van de olijf en mayonaise. Afgetopt met de rasp van gefermenteerde limoen Pani Puri Zak 200 gram | 25223710 3,35 Dé bekende snack uit de Indiase keuken. Ze souffieren fantastisch! Gefermenteerde limoen Zak 500 gram | 25226290 10,80 Geeft een citrusachtige smaak met een rokerig aards tintje. TORTILLA MET PALING, " GEROOKTE BIET & YUZU Chips gemaakt van tortilla, furikake & wasabi met spaghetti van gerookte rode biet, paling en mayonaise van yoghurt, dragon en yuzu. Afgemaakt met chioggia biet en rode peper uit zoetzuur en kaviaar van soja en wasabi. Plungercutter Margriet Set 4-delig | 62190310 6,50 Diverse maten bloemensteker voor bijvoorbeeld het maken van bloemen van biet, radijs etc. Rookolie Fles 500 ml | 27300260 14,10 Niet zomaar een rookolie, deze olie heeft maar liefst 15 dagen traditioneel gerookt boven een bed van eikenhout. Super zacht en intens van smaak.
| Naam | Details |
|---|
