Huidige Folder Bidfood - Geldig vanaf 09.01 tot 05.02 - Pagina nr 26

Producten in deze catalogus

smaakmakers frisse vegan boeken shoarma hummus tapas pasta

SMAAK, KLEUR EN GEUR Med Cuisine brengt de pure smaken van de Levant naar de westerse keuken. Deze basisproducten zijn 100 procent veganistisch, maar kunnen voor alle kookstijlen en -genres gebruikt worden. Het team van Med Cuisine verzorgde in 2022 zes 'TLV-lunches in Foodyard, op basis van eenvoudig te bereiden gerechten vol smaak, Kleur en geur. Het Med Cuisine assortiment op Bidfood.nl kent een aantal absolute bestsellers. Eén daarvan is de tahini van geroosterde Ethiopische humera-sesamzaadjes. Tahini staat aan de basis van veel Levantijnse gerechten en producten, zoals (huis- gemaakte) hummus en baba ganoush. In beide gerechten is er ook een hoofdrol voor de kant-en-klare, voorgekookte kikkererwten (hummus) en de geroosterde aubergine puree (baba ganoush); twee convenience artikelen waarmee u gemak koppelt aan véél smaak en kwaliteit. GACAO-DADELPASTA ART.NR. 131045 De Levantijnse keuken kenmerkt zich door verse visgerechten uit de Middellandse Zee en shoarma of kebab met geurige kruidenmelanges; van ras-el-hanout tot dukkah en baharat. Vaak in combinatie met zuurdesem pita's, verse hummus met augurken en veel vega(n) (bijgerechten. Bidfood- partner Med Cuisine is gespecialiseerd in dé smaakmakers uit de Levant. De Levantijnse keuken is de laatste jaren sterk in opmars, vanwege de pure smaken en de hoofdrol voor groenten. In landen als Turkije, Syrië, Libanon, Israël en Jordanië is het al eeuwenlang heel gewoon ‘om (veel) groenten, peul- Pe vruchten en granen te eten, op smaak gebracht met de krachtige kruiden en specerijen uit de regio. In de Levantijnse keuken mengen de smaken van het Midden-Oosten zich met die van de Mediterranée. Zie ook de inspirerende boeken van Yotam Ottolengi, Jigel Krant en Esther Erwteman, stuk voor stuk ambassadeurs van de Levantijnse keuken. -SPEGERIJNEN/ KRUIDEN | MED CUISINE 4: Hiermee geeft u eon smaakboost aan Uw gerechten (GROENE ZHUG CITROENPASTA HARISSA PASTA ART.NR. 140884 ART.NR. 140879 ART.NR. 140887 Appetizer wter 2023 | JRG 12 111 26 VEGANISTISCHE KEBAB Met de verse kruiden, specerijen, sauzen en spreads van Med Cuisine geeft u een smaakboost aan uw gerechten en ‘mezze’, de Levantijnse variant van tapas. Of wat dacht u van een vegan kebab met harissapasta, groene schug uit Jemen (pesto uit het Midden-Oosten), tahini en, coleslaw? Zelfs de hardcore vleesliefhebber wordt hier enthousiast van. Een van de nieuwste smaakmakers in het Bidfood-assortiment is de ingemaakte citroenpasta van Med Cuisine. Hiermee geeft u een frisse umami-boost aan uw dressings en gerechten; van geroosterde groenten tot desserts