Producten in deze catalogus
VARIĂREN MET PRODUCTEN Hiermee is de omloopsnelheid oegenomen. D met onderling uitv maniere voorraad en is je omloopsnelheid hoger. Ten slotte verspil je mind Jie over de tht-datum @idfood KLANTVERHAAL [Il FRIET SPECIALS De naam âFrietbakkers' laat er geen misverstand over bestaan; hier speelt frites nog steeds de hoofdrol. âHet is en blijft ons meest verkochte productâ, zegt Tom. âZelfs als iemand een wrap bestelt, gaat er vaak nog een kleine frites bijâ De eigenaar biedt ook loaded fries aan, die heten hier: âFriet Specialsâ. âDeze gaan echt hartstikke goedâ, zegt hij. âVooral de Texas Beef Special, met pulled beef, bbq saus, koolsalade en spicy mayo. Een andere bestseller is de âAthenaâ, met gyros van het spit, tzatziki, ui en een pita broodje.â Tom verkoopt zĂł veel frites, dat hij net een nieuwe bakwand heeft gekocht. âVoor corona dachten we al: hoeveel drukker gaat het nog worden? Want anders moeten we echt onze capaciteit verhogen. We kunnen niet uitbreiden en verhuizen is ook geen optie. Vandaar dat we na corona een nieuwe bakwand hebben besteld. Hadden we vroeger negen manden, nu zijn dat er al dertien. Voor frites Ă©n snack KORTE WACHTTIJDEN Volgens Tom scoort De Frietbakkers met een combinatie van kwaliteit, variatie en snelheid. âOnze kracht schuilt deels in het systeemâ, zegt hij. âWe hebben twee jaar geleden ons kassasysteem aangepast en werken nu met keukenschermen. Alle communicatie is op elkaar afgestemd en iedereen werkt tegelijkertijd aan dezelfde bon. We hebben drie stations; Ă©Ă©n voor frites, snacks en Ă©Ă©n voor burgers/wraps/maaltijden. Met onze keukenschermen, die gekoppeld zijn aan de kassa, gaat dat heel goed. Wie thuis iets bestelt, hoeft op het drukste moment hooguit twintig minuten te wachten.â Een aanzienlijk deel van de gasten eet echter in de cafetaria. Vanwege de huiselijke sfeer, warm en trendy tegelijk. Met houten tafels, suĂšde-leren stoelen en hippe hanglampen. Tom: âHet is uitnodigend om hier eten. Laagdrempelig maar toch sfeervol. Het zijn gouden tijden voor de fastservice: voor veel mensen is dit dĂ© manier om uit eten te gaan Betaalbaar, toegankelijk en lekker. Met steeds meer âgezondere optiesâ op het menu, zoals bijvoorbeeld onze wraps. Daar is echt een markt voor.â Bidfood.nl/enjoy
Naam | Details |
---|