Producten in deze catalogus
Scan de ar -code of kijk rooaptentatrt BENODIGDHEDEN: 200 g bladspinazie, diepvries » 2 courgettes * 1 aubergine * Zout en peper « 1 bosje basilicum + extra om te garneren * 1 teen knoflook, gesneden « 250 g cottage cheese « Tei + 1 el Italiaanse kruiden « 750 ml tomatensaus * 100 g Deluxe Parmezaanse kaas, geraspt « 2 el olijfolie extra vierge « Ya granaatappel * Mandoline of mes «» Ovenschaal BEREIDINGSWIJZE: * Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de spinazie ontdooien. « Snijd intussen de boven- en onderkant van de courgettes en aubergine en schaaf in dunne plakken met een mandoline of snijd met een mes. 56 Gevulde courgette- en aubeé _ rolletjes in tomatensaus Nd HOOFDGERECHT #&8%4 PERS. @30 MIN. + 25 MIN. OVENTIJD ale Bestrooi aan beide kanten met zout en laat minimaal 15 min. staan. + Knijp intussen het overtollig vocht uit de spinazie. Hak 1 bosje basilicum fijn en snijd de spinazie grof. Meng de basilicum, spinazie, knoflook, cottage cheese, het ei en de Italiaanse kruiden in een kom en breng op smaak met zout en peper. * Verwarm een grillpan op hoog vuur. Dep de courgette- en aubergineplakken droog en grill aan beide kanten kort aan. Schep op iedere plak een lepel van het spinazie-cottage cheese mengsel en rol ze op. « Verdeel de tomatensaus over de bodem van de ovenschaal. Leg de courgette- en auberginerolletjes in de tomatensaus en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas. Bak 20 tot 25 min. in de voorverwarmde oven. » Knijp intussen de pitjes van de granaatappel eruit in een kom met water. Verwijder de witte vliesjes en giet de pitjes af. * Haal de courgette- en auberginerolletjes uit de oven en bestrooi met verse basilicum en granaatappelpitjes. Maak af met wat extra vierge olijfolie. Tip: lekker met bladsla en een ovenverse ciabatta.
| Naam | Details |
|---|
