Producten in deze catalogus
B\/e 5 # In) A IN U 4 Ef Sl EVT LN 5 vr A, Judd: IDD Nd TIP Een goede prosecco is heerlijk! Probeer eens de Scudo Argento DOC extra dry. Deze is nu tijdelijk bij Hoogvliet verkrijgbaar en kenmerkt zich door zijn frisse geuren en smaken van citrus en appel. Een aanrader bij schaal- en schelpdieren, vegetarische gerechten, gerijpte ham of als feestelijk aperitief. PROSECCO Ook de overburen in Italië maken mousserende wijnen. Hier is prosecco immens populair, het is zelfs wereldwijd de meest gedronken bubbel! Het productieproces van prosecco verloopt iets anders dan bij champagne of cava. De tweede gisting vindt niet in de fles plaats, maar in een afgesloten roestvrijstalen tank. Deze méthode charmat werd ook bedacht door een Fransman. Ook bij deze productiemethode voegt men gist en suiker toe en ontstaat er koolzuurgas. Vanuit de tank Md Ook buiten worden de flessen onder ft’ Europa houdt men van hoge druk gebotteld. een lekker bubbeltje. Zoals Het is hierdoor minder pr in Zuid-Afrika, waar ze arbeidsintensief het feestelijk ‘vonkelwijn’ dan het maken van Re Chili en champagne. Ook Nieuw-Zeeland, WEEKS omdat slechtséén cel Gi gbEijs druivenras, de glera, sparkling wine Aen wordt gebruikt. Dat verklaart voor een groot deel ook het prijsverschil tussen prosecco en champagne. kk le KAL 8 Eerd Fluttert vergisting op de fles. Winter 2022 (5) Hoogvliet 67
| Naam | Details |
|---|
