Producten in deze catalogus
Olijfolie of olijvensaus? De olijvenjus van Caviaroli wordt gemaakt op basis van de Gordal olijf. Deze worden door een sapcentrifuge gehaald waarna alleen de ‘jus’ van olijven overblijft Heerlijk puur van smaak of verrijkt met chipotle of piparra (groene pepers). Zeer breed inzetbaar bij bijvoorbeeld brood, in dressings of in sauzen Caviaroli Oliva verde liquida Fles 500 ml 14,95 « Nature | 27302840 * Piparra | 27302850 * Chipotle | 27302860 geen herfst Probeer dit Najaar eens de Botanisch gebrouwen Pumpkin Weizen (5%) van Lowlander met pompoen en kruidige sinaasappel Subtiele tonen van gember en kaneel overdonderen u met het perfecte herfstgevoel. Verwarmend, verfrissend en perfect inperfect, want dit bier bevat zoete pompoenen die anders verspild zouden worden vanwege hun uiterlijk. Bierpairing? Serveer met nootachtige, geroosterde smaken. Complementeert bijvoorbeeld zoete wortelgroenten, Lowlander Pumpkin Weizen 1217220 | doos 12 flesjes - 33 cl 19,95 Pad gevuld met champignonragout Vloeibare olijven! Verwerk de olijvenjus tot sferische olijven, oftewel ‘vloeibare olijven’. Gebruik hiervoor 220 gram olijvenjus en voeg hier 4,5 gram gluco (kalkzout) aan toe. Voeg bij 1 liter water 5 gram alginaat en meng dit goed. Schep met een maatschepje de jus in het bad met alginaat en laat vormen tot ‘olijven’. Haal ze uit het bad en leg ze in het schone water om te spoelen. Perfect om als olijf op een amuselepel te serveren. Tip: Meer maken voor een snelle service? Maak ze van tevoren en bewaar ze in weckpot gevuld met olijfolie. ( 61
| Naam | Details |
|---|
