Producten in deze catalogus
5 Fontina d'Aosta vi , z Igor Gorgonzola Italië * Dolce D.O.P. | 40705480 10,95 * Piccante D.O.P. | 40705490 11,95 10 vol en fruitig met een vleug van noten : De Fontina is afkomstig uit het Aostadal in Noordwest-ltalië, aan de rand van de Alpen. Op de kaas is ook de stempel van de Matterhorn te zien, de Alpenreus die vanuit het dal duidelijk zichtbaar is. Sinds de 13e eeuw wordt deze, door een D.O.P. beschermde, bergkaas al gemaakt door lokale, kleine kaasmakers. Fontina wordt nog ambachtelijk gemaakt van volle rauwe koemelk, welke van één melkgang moet zijn. Met twee melkgangen per dag - één in de ochtend en één in de avond - maken de kaasmakers bij Fontina dus tweemaal per dag kaas, die aansluitend minimaal 3 maanden rijpt. De smaak is vol en fruitig met een vleug van noten. De structuur is elastisch, met een klein aantal gaatjes en een ivoorgele kleur. De Fontina is dan ook perfect om bijvoorbeeld te smelten of om te verwerken in een fondue: ook op de kaasplank of bij de borrel is deze heerlijk! perkilo La Credenza Fontina d'Aosta 9 5 lalië S 40702840 ds sn Parmareggio Parmigiano Reggiano Schilfers - Italië Bak 500 gram | 40788765 10,5 Galbani Ricotta lralië * Bak 250 gram | 40787006 1,75 * Bak 1500 gram | 40787024 9,95 Granarolo Puntje ltalië Punt 200 gram * Grana Padano | 40780236 3,95 * Parmigiano Reggiano | 40780245 4,50 vanaf 3,° Granarolo lfaliaanse kazen Onder andere * Grana Padano Kilostuk | 40715820 17,95 Parmigiano Reggiano 1/8 punt | 40715860 20,50 per kilo vanaf 1775 Blu “61 per kilo tatië 3795 40708070 r Latteria Soresina Kaasschilfers folië Zak BOO gram | 40707940 1175
| Naam | Details |
|---|
