Producten in deze catalogus
Deze sardientjes uit Portugal zijn echt heel lekker. Serveren op getoast brood. De keuzes van Garry delen we graag met alle kooktoppers. So here we go Chefs: ascale Naessens ontwierp dit P keukenmes. Dit mes ligt zo fijn in de hand, ik snijd er werkelijk alles mee en het is ook nog eens een echte Eye catcher in de keuken. J e hebt azijn en azijn. Deze variant is gemaakt van 100% Siciliaanse citroenen, u proeft de zon. Bara, ik houd van deze Surinaamse snack. Met deze mix maakt u het eenvoudig zelf en kunt u ook nog ingrediënten toevoegen. We noemen het ook wel de Surinaamse oliebol en extra lekker: serveer het met een lekker bakje garnalen sambal. Heerlijke pasta, twee smaken met Barolo wijn en een pasta met witte truffel. Natuurlijk rechtstreeks uit Italië. Gerookt zout. Dit zout wordt gedroogd en gerookt, super lekker over geroosterde vis, vlees of groenten. Als ik privé kook, dan mag er een glaasje wijn bij het koken worden gedronken. Ik kies dan altijd voor een wijn van Peter Zemmer. Deze Pinot Grigio ‘Alto Adige’ uit het Italiaanse Süd Tirol vind ik echt een topwijn om een glas van te drinken tijdens het koken. Oos Kesbeke, dat doen ze goed in Amsterdam. Ik ben groot fan van deze gerookte bietjes met laurier, spek en ui. Top door een salade alhoewel ik het ook zo uit de pot eet. Gedroogde cèpes staan standaard in mijn keukenkast. Goed spoelen, wellen en zo lekker en zelfs het weekvocht is als bouillon te gebruiken. Carnaroli rijst is voor mij de koning onder de Italiaanse risotto rijst. Achiote pasta, een milde pittige Mexicaanse kruidenmix. Lost eenvoudig op in water, olie of azijn. Ik gebruik het vooral in marinade voor bijvoorbeeld gegrilde kip. Pani Puri. Uit de Indiase keuken. Frituur de plakjes en de magic starts. Hier maakt u de sier mee aan tafel. Altijd fijn….boeken in de kast. Dit basisboek is echt zo’n fijn hulpmiddel in uw keuken en geeft (bijna) altijd een antwoord op een culinaire vraag. PAGINA 39
| Naam | Details |
|---|
