De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
ZALM-TZATZIKI Minihapje met alle elementen van tzaziki erin verwerkt. Deze gastrobite bestaat uit een sojameringue, komkommer-knoflookschijfje, plakje zure room, gerookte zalm, zoetzure radijsbloem en een crême van dragon en yuzu. Transparante sojasaus Fles 100 ml | 25111130 8,20 an Wel de intense sojasmaak niet de kleur, perfect voor de meringue. es Plungercutter Margriet Set 4-delig | 62190310 6,50 Deze stekers zijn ideaal voor het steken van bloemen van bijvoorbeeld radijs. Garry de Boer Lan O3 Start het feestmenu op unieke wijze met deze gastrobites. Scan de AR-code voor / “ de volledige recepten, Er 1 VI! “ TRANSPARANT BROODJE HAM & KAAS Een doorschijnend, krokant broodje met een crème van burrata, rauwe ham en truffel Geïnspireerd op het ‘cristal bread’ van Albert Adrià. Kuzu mm Pot 400 gram | 25226370 Kuzu is een Japans bindmiddel dat afkomstig is van het zetmeel van de kuzuplant. Door het in dit recept te combineren met mast aardappelzetmeel levert het een luchtig en ame) compleet transparant en krokant ‘broodje’ op. Burrata Cup 125 gram | 40702150 2,45 De burrata draaien we in dit recept met melk en agar+ tot crème. al
| Naam | Details |
|---|
