Huidige Folder Bidfood - Geldig vanaf 20.11 tot 17.12 - Pagina nr 27

Producten in deze catalogus

ingrediënten parels kipfilet cheddar vegan teriyaki kaas luxe

DIRK LEPOUTRE MARKETING MANAGER ne BO MDACHTE- Pp”. LIJK OP DE MENUKMEINT De markt is continu in De vraag naar ambacht groeit en het is aan u 5 om hier slm op inte spelen. De ‘popcorn bites’ beweging. Jongeren en ‘chicken strips’ van Bravour bieden uitkomst. willen 18 en A] een TT “Deze super malse kipproducten zijn bereid met pure kipfilet, ideaal voor een snackbox of maaltijd, ze Pál op zoek zelfs een luxe borrelplank”, zegt Dirk. “En door in e het kleine formaat zijn de strips ook perfect te naar ambachtelijkheid gebruiken voor een mini-gourmet kipburger” Als A plantaardige optie bereidt Dirk vegan kipstukjes hillende Foodyards door heel Nederland 0 unieke gerechten. BI met barbecuesaus. “Doe die met een plakje stonden de fastservice-concepten van Bidfood in fastservice-concepten cheddar tussen twee sneden zuurdesembrood september en oktober in de schijnwerpers, met N b en u maakt in een handomdraai een luxe tosti Klanten op zoek naar vernieuwing en inspiratie. van Bidfood bieden Of met teriyaki saus en gewokte groenten over Bij vers ‘Alle elementen in onze concepten zijn te mixen en H He frites? De mogelijkheden zijn eindeloos.” En Ren Dn ingrediënten van de ch) k matchen”, vertelt Dirk Lepoutre van Bidfood. “Kies voor een aantal onmisbare basisproducten en geef hoogste kwaliteit voor hieraan uw eigen creatieve draai. Of laat u volledig ontzorgen en ondersteunen door de bijbehorende gerechten die net even bereidingswijzen, menucalculaties en professionele anders Páll) Alles wat fotografie.” n k u nodig heeft om u te onderscheiden in fel H AAE lS Loaded fries zijn de parels van de fastservice. Ze zijn niet alleen een verrassend element op uw menukaart, maar ook grote margemakers “Ons Holy Moly concept biedt een diversiteit aan loaded ries, van vegan bietenrendang tot ‘pulled beef! met teriyaki”, zegt Dirk. “Het toevoegen van toppings verhoogt niet alleen de smaak, maar ook uw marge.” Ook interessant is de truffelpoeder die Dirk heeft meegenomen, die uw frites naar ongekende hoogten brengt. Om het plaatje helemaal af te maken, serveert ONWEERS! NEGIN- hi ait met Parmezaanse kaas en vegan truffeimayonaise in een Ald ritesbak van rietsuiker. Dirk: “Future proof én ambachtelijk lekker! (IRE TOPPINGS De grote populariteit van pulled chicken, pork of jackfruit is ongekend. Lekker als vulling in een bun of als topping over rites. Tijdens de sessie laat Dirk de overheerlijke pulled chicken in barbecuesaus proeven, van het eigen huismerk Bravour. “De pulled chicken hoeft alleen nog opgewarmd te worden en ook de briochebroodjes zijn gebruiksklaar” vertelt Dirk. “Voor een extra vers en krokant tintje kunt u ze nog kort grillen. Om de “smokey” smaak te benadrukken en meer textuur toe te voegen, gebruik ik een barbecuecrunch, Een combinatie die zowel op een broodje als over verse frites onweerstaanbaar is.”