De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
2turino Ä/ Bedrijf: Super Dushi Chef en Soulfood.nl Beroep: Kookboeken auteur & Influencer Aantal volgers: 237K Instagram; 291KTikTok; 270K Facebook Super Dushi Chef Jurino is een fan van wereldse snacks en gerechten, van Japanse ramen tot Antilliaanse pasteitjes. Q Hoe vaak eet je buiten de deur en laat je iets bezorgen? “Ongeveer één keer per maand ga ik uit eten. Dan kiezen we vaak voor een internationale keuken, zoals Libanees of Mexicaans. Soms halen we ook een maaltijd voor thuis. In dat geval gaat de voorkeur meestal uit naar Chinees of Surinaams.” Wat is jouw favoriete restaurant/cafetaria en waarom? “Eris een ramen restaurant in Rotterdam waar ik echt fan van ben. Ramen is een optelsom van bouillon, Japanse noodles, vlees en groenten. Geen ingewikkeld gerecht, zolang je bouillon maar goed op smaak is. Dan heb je echt een topmaaltijd!” Hoe zou je de Antilliaanse keuken omschrijven? “Lekker en veelzijdig, met een combinatie van spicy, hartig en zoet. Antillianen zijn echte zoetekauwen en dol op taarten en desserts. Verder hebben we veel stoofgerechten. Die lijken op de Nederlandse stoofpot, maar dan met meer pit en specerijen.” Welk Antilliaans gerecht is een meerwaarde voor de fastservice? “Gefrituurde pasteitjes! Die zijn onder andere gevuld met kip, rund, garnalen of kaas. We laten veel recepten zien op es onze social media en willen op termijn onze eigen pasteitjes produceren voor de fastservice” Hoe belangrijk zijn social media voor jou, bij de keuze voor een horecazaak? “Op social media kijk ik altijd naar de borden, de inrichting en recensies. De sfeer is voor mij net zo belangrijk als een gerecht.” Hoe verklaar je het succes van jouw social media-kanalen? “We hebben de tijd genomen en zijn niet bang geweest om onszelf te vernieuwen. Eerst postten we alleen nog foto's en recepten, daarna zijn we geswitcht naar high end video's met leuke, vlotte montages en grappige invalshoeken. We proberen met een knipoog de aandacht van de mensen te trekken; dat is misschien wel onze grootste kracht.” Voor welk gerecht kunnen we jou 's nachts wakker maken? “Voor een heerlijke roti met gestoofde kip, aardappels en ingelegde groenten. Dit gerecht heeft van alles wat; zoet, zuur, zout en umami.” Wat zijn jouw guilty food pleasures? “Ik ben gek op ijs, vooral pistache!” Enioy foodies heel leuk en gezellig hebben samen.” Tot slot: welke tip zou je horeca- ondernemers willen meegeven? “Combineer front-end en back-end posts op social media. Met front-end bedoel ik onder meer je zaak en jouw gerechten, met back-end de keuken en eventueel waar jouw producten vandaan komen. Hoe meer je laat zien en hoe zichtbaarder je bent, des te meer mensen zich aan jouw zaak willen verbinden.” “Antilliaanse gefrituurde pasteities zijn echt een meerwaarde voor de fastservice!" trends vansurino? Scan dan snelde en!
| Naam | Details |
|---|