Huidige Folder Bidfood - Geldig vanaf 19.06 tot 16.07 - Pagina nr 32

Producten in deze catalogus

duurzame burger spareribs hamburgers schnitzel

JE NBN van ENC) GEHAKTBAL" DOOS 15 STUKS À 125 GRAM PERSTUK, | ART.NR. 142454 BV) EHATBÄLLEN Vleesspecialist Enkco biedt de lekkerste duurzame producten aan: van schnitzel tot hamburgers. Die zijn vaak gegaard en altijd van een constant hoge kwaliteit. De ‘Heroes’ zijn de kampioenen binnen het assortiment. Je kiest voor producten waarvan je de “To semveen ge aljd gen transparant en Gerli verhaal herkomst weet DE CULMNAR ACCOUNTMANAGER Enkco voorziet in kwaliteit, duurzaamheid en gemak “De horeca heeft behoefte aan alle drie”, vertelt salesmanager Marvin Nuijten. “Goede keuken- medewerkers zijn schaars. Tel daar de hogere kosten bij op en je begrijpt de vraag naar goede convenience producten. Enkco levert kwaliteitsvlees dat al gegaard is, volgens eigen recepturen. Daar kun je als chef een eigen signatuur aan geven.” Culinair account- MARVIN NUUTEN Geen JAAP COOK Eco Appetizer zover 2023 | JRG 12 14 manager Jaap de Cock is het met zijn collega eens “Natuurlijk kun je ook zelf stoofvlees maken, of een mooi stukje buikspek, maar dat kost best veel tijd”, zegt hij. “Bovendien heeft niet elke medewerker de kennis om een product goed te garen. Dan is het misschien beter om je kostbare tijd in iets anders te stoppen. Bijvoorbeeld in de kruiden en garnituren, of de presentatie van het gerecht.” 32 BETER LEVEN VARKENS Naast kwaliteit en gemak voorziet Enkco ook in duurzaamheid. De Bidfood- leverancier werkt nauw samen met de Nederlandse boeren. “Als onderdeel van keten- regisseur Van Loon Group hebben we de hele keten in eigen beheer”, vertelt Marvin. “Elke stap binnen die keten is volledig transparant; van medicatie en voeding tot de verwerking van het vlees. Ons vlees is rechtstreeks herleidbaar naar de boer. Door voor producten met het Beter Leven keurmerk te kiezen, kies je voor producten waarvan je de herkomst weet. Zo serveer je altijd een transparant en eerlijk verhaal” ‘VOLLEDIG ONTZORGD’ Enkco levert diverse vlees- producten, zowel rauw als gegaard; van spareribs, schnitzels en steaks tot burgers en buikspek. “Die kunnen we op alle denkbare wijzen garen of bereiden”, vertelt Marvin. “Met een constant hoge kwaliteit én een duurzaam verhaal. Herkomst en dierenwelzijn doen er voor veel gasten echt toe. Die zien het liefste een lekker product met een goed ‘en duurzaam verhaal. Enkco ontzorgt de ondernemer daarom met duurzame topproducten, zoals onze ‘Heroes’ (zie kader). Door de herkomst te vermelden op de menukaart of website, geven onze klanten meer- waarde aan het product en dragen ze bij aan de beleving” FILET SCHNITZEL* DOOS 15 STUKS À 225 GRAM PER STUK | ART.NR 142765,